英文名稱 Casein
中文別名 酪蛋白；酪蛋白酸鈉；酪朊；乳酪素；奶酪素
CAS RN 9000-71-9
性狀：純干酪素為白色、無味、無臭的粒狀固體。相對密度約*。不溶于水和有機溶劑。干酪素能吸收水分， 浸于水中，則迅速膨脹，但料子并不結合。
含量：蛋白質含量90%以上
包裝：25kg/牛皮袋
用途：主要作為食品添加劑、酪素膠、化妝品，皮革化工，油漆，塑料，鋁箔,安全火柴，顏料，銅版紙，夾板工業，上光工業，福林法測蛋白酶活時須2%的酪蛋白溶液。
紙管，紙化工，水泥而其衍生物通過與甲醛反應，可用于塑料制品，應用廣泛。
