東西方的企業管理(li)哲學(xue)的區別(bie)

西方管理(li)學的(de)關(guan)注點在于:制度、流程和標準.我們東方管理(li)學注重(zhong)的(de)是(shi)對"人心"的把握.無論是那種管理思路和辦法,第一步首先需要解決彼此的溝通問題.

酒(jiu)店工(gong)程部存在哪(na)些問題(ti)?

在酒(jiu)店行業(ye),作為(wei)保(bao)障酒(jiu)店運營的核(he)心 "工程部門"目前就存在不少管理問題.如基層人員工資水平低、專業人才少,老齡化嚴重?缺乏考核模式和激勵機制?工程運維部門的整體工作難評估?等.

一般來講,企(qi)業管理者(zhe)關注效率(lv)、成(cheng)本和結果,工(gong)程技術人員注重的(de)是(shi)技術、資源、效果.那(nei)么上(shang)下級(ji)雙方溝通(tong)的(de)現狀又是(shi)怎樣的(de)呢?

由于(yu)酒店企業管(guan)理(li)者多半不(bu)是(shi)工(gong)程(cheng)技術出(chu)身,不(bu)好把控實際工(gong)程(cheng)機電設備的運行情(qing)況對(dui)酒店經營的影響程(cheng)度,也不(bu)可能(neng)十分了解工(gong)程(cheng)在實際處理(li)問題中的難度,出(chu)現問題時(shi)只能(neng)怪罪工(gong)程(cheng)部門處理(li)不(bu)及時(shi),甚至懷(huai)疑工(gong)程(cheng)部人浮于(yu)事.而(er)工(gong)程(cheng)技術人員是(shi)懂(dong)技術的,每日投入到"救火式"的工作中去,只會干活不會說.這里指的"不會說"是指:沒有運維工作內容的具體數據,不能及時統計分析總結工程運維現存的核心問題,不能計算清楚工程成本投入產出那筆賬,再加之不能做到防患于未然,工程人員又如何讓領導認同成績?

如(ru)何達(da)到良好(hao)的溝通效(xiao)果

那么如何做好企(qi)業管(guan)理者與(yu)工程運維(wei)人員的(de)溝通呢?一個十分重要的(de)數據指標(biao)就是工單完(wan)成(cheng)率:這里的(de)工單完(wan)成(cheng)率是指在工作周(zhou)期內報單的(de)完(wan)成(cheng)率.下面我們舉例說明,當(dang)天發布的(de)工單在當(dang)天的(de)完(wan)成(cheng)率情(qing)況:

日常(chang)報單的(de)工單完(wan)成(cheng)率不(bu)但(dan)能反映整體工程維(wei)修的(de)服(fu)務(wu)及時性(xing)、服(fu)務(wu)能力,同時也能綜合反映工程運(yun)維(wei)-重要工作的(de)綜合服(fu)務(wu)水平,像巡(xun)檢/保(bao)養/運行管理(li)等(deng),該項(xiang)數據對工程運維管理(li)是十分重要的(de).

通過(guo)數據顯示:該企(qi)業上月報(bao)單,當(dang)月完(wan)(wan)成率(lv)較(jiao)高,當(dang)周完(wan)(wan)成率(lv)較(jiao)好,當(dang)日完(wan)(wan)成率(lv)較(jiao)低.具(ju)體(ti)運(yun)維中我們可以點擊數據查看(kan),哪(na)些工(gong)(gong)(gong)單沒有(you)處理完(wan)(wan)成?哪(na)些工(gong)(gong)(gong)單還(huan)沒有(you)人接單?并(bing)及時安排(pai)調度和督促(cu).如(ru)果(guo)企(qi)業能積(ji)類更長周期的(de)歷史報(bao)單的(de)工(gong)(gong)(gong)單完(wan)(wan)成率(lv),對企(qi)業評定工(gong)(gong)(gong)程運(yun)維能力更有(you)參考價值(zhi).

通(tong)過大量酒(jiu)店客(ke)戶數據對比(bi),易(yi)匠(jiang)用戶綜合數據統計分析得出:大部分酒(jiu)店日(ri)報(bao)單的當日(ri)平均(jun)完成率在75%以上,周(zhou)報單(dan)的(de)當周(zhou)平均完(wan)成率在85%以上,月報單的當月平均(jun)完(wan)成(cheng)率(lv)達95%以上.

如何管理酒店工程(cheng)運維團隊?

當然,影響工(gong)程(cheng)運維能(neng)力關聯(lian)的(de)因素很多,配置的(de)人數?酒店運營時間,設(she)備(bei)設(she)施(shi)的(de)老化(hua)程(cheng)度(du)?入住(zhu)率水平?天氣?能(neng)耗?工(gong)程(cheng)部自(zi)身(shen)的(de)實際(ji)情況?設(she)備(bei)設(she)施(shi)的(de)自(zi)動化(hua)控制程(cheng)度(du)?服務品質等等?

對于酒店來說:匹配(pei)多(duo)少(shao)人(ren)數(shu)的工程運維(wei)團隊才合理?請關注下一期(qi)《易維(wei)易講》.