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濮阳市牛肉粒专用增嫩保水注射粉_石家庄市天烨食品科技有限公司

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石家莊市天燁食品科技有限公司

功能性魔芋粉,食品技術研發,食品技術咨詢

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濮陽市牛肉粒專用增嫩保水注射粉

濮陽市牛肉粒專用增嫩保水注射粉_圖片
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品牌: 石家莊天燁
最小起訂: 1 公斤
供貨總量: 10000 公斤
發貨期限: 付款后 3 天內發貨
有效期至: 長期有效
最后更新: 2017-12-16 15:41
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TMR-803C魔芋膠(肉干肉脯注射粉

      本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白凝膠源、蛋白彈力源;能形成與肌肉鹽溶蛋白相似凝膠特性的熱不可逆凝膠,是各種注射法生產肉干肉脯制品的理想結構原料。

本品作為注射肉干肉脯制品的主要結構原料,能改善產品結構,明顯提高產品品質及出品率,改善口感,經濟效益明顯。

使用方法:使用時將本品加入注射液中,攪拌15-20分鐘后,強力分散均勻,然后注射、滾揉,再按常規方法油炸、鹵制、烤制等工藝加工。

 參考用量:注射液的10-15%

        價格:85/公斤

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