TMR-812D魔芋膠（抗高溫水晶皮凍制品粉）

本品為水晶皮凍制品專用結構魔芋膠；本品適宜制作高透明優質水晶皮凍、水晶皮凍腸、水晶肘花腸、水晶肴肉腸、水晶膠原枸杞腸、水晶素肉腸、水晶皮凍絲等水(shui)晶皮凍(dong)加其它(ta)食品制作的(de)新型皮制品。

用(yong)本(ben)品(pin)(pin)制作的產品(pin)(pin)結構優(you)良、勁道十足，口感特佳，并(bing)具有(you)120℃以上(shang)高溫(wen)不融化，適宜高溫(wen)高壓滅菌，不使用(yong)防腐劑就(jiu)可以常溫(wen)長期保(bao)存的優(you)良效(xiao)果。且生產成本(ben)低效(xiao)益(yi)高。

使用方法:將本品用1：4水溶脹10-15分鐘，然(ran)后加(jia)入(ru)50℃剩(sheng)余(yu)水中，加(jia)入(ru)-原(yuan)料，室溫凝膠，常溫放(fang)置6-8小時(shi)或50℃2小時(shi)即可(ke)高溫滅(mie)菌。

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