TMR-823魔芋膠（魚豆腐彈脆粉）

本品(pin)能明(ming)顯提高魚(yu)豆腐的凝膠強(qiang)度，增強(qiang)產品(pin)彈脆特性(xing)，改(gai)善(shan)品(pin)質。

使用方法：將本品用6倍飲用水（配方中水）攪拌溶化，浸泡10-20分鐘，充分吸水膨脹，然后加入斬拌機中，加入余(yu)量飲用水、蛋白、淀(dian)粉、魚肉等原料(liao)斬拌細膩，然后加入0.25%的TG酶或(huo)0.25%的TMD-01活性魔芋多(duo)糖（效果比TG酶更好），斬拌均勻(yun)即可進行后續加工。

參考用(yong)量(liang)：0.2-0.25%。

聯系方式；手機  15612178113 （微信號）

                  QQ號   2101476957