面包抗老化復合乳化劑   28元/公斤  20公斤/箱

     作(zuo)用(yong):乳化劑  

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型號：食品(pin)級(ji) 

包(bao)裝：20公(gong)斤每箱（內襯聚乙烯(xi)袋）

性狀：白色(se)粉末(mo)

用途：乳化劑(ji) 

【產品用途】

面包抗老化復合乳化劑改善乳化(hua)體(ti)中(zhong)各種(zhong)構(gou)成(cheng)相之間的表面張力，使(shi)形成(cheng)均勻(yun)的分散(san)體(ti)或(huo)乳化(hua)體(ti)，從而(er)改進食品組織結構(gou)、口(kou)感、外觀，提(ti)高食品品質。乳化(hua)劑HLB值不盡相同，且乳化劑配合使用時常有相乘效果，較少單獨使用。目前我司復合乳化劑有(you)50余種。

【產品用量】面包抗老化復合乳化劑用量為(wei)1.2‰。

【使用方法】

面包抗老化復合乳化劑在30-40℃，將CE-31復合乳(ru)化劑和其余穩定劑與白砂糖(tang)以(yi)1：5比例溶(rong)于漿料中。繼續升溫(wen)即可。

【產品效果】

面包抗老化復合乳化劑CE-31復合乳化劑可達到如下效果：① 改(gai)善面包雪糕的(de)攪打性能。② 確保(bao)攪打型面包雪糕的膨脹率并延長其抗融性。③ 使應(ying)用如0-1%的脂肪成為可(ke)能(neng)，并能(neng)保持其良好攪打(da)性能(neng)。

【產品保質期】面包抗老化復合乳化劑(ji)保質期(qi)2年

【產品貯藏】

面包抗老化復合乳化劑貯(zhu)藏：密封貯(zhu)存在低(di)溫、干燥、陰涼通風處(chu)，以防吸潮結塊。嚴禁與易(yi)燃易(yi)爆、有害的物質(zhi)混貯(zhu)混運。。

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