植酸 含量:50-80% 80元/公斤 25公斤/桶 CAS:83-86-3
作用:抗氧(yang)化劑(ji)(ji),保鮮劑(ji)(ji),護色劑(ji)(ji),防銹劑(ji)(ji)
標題:廠家直銷 食品級 植酸(suan)(肌醇六磷(lin)酸(suan))抗氧(yang)化劑 保(bao)鮮(xian)劑
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型號:食品級
包裝:3公斤桶(tong)裝或5公斤桶裝或(huo)25公斤桶裝
CAS:83-86-3
性狀:淡(dan)-至淡(dan)褐色漿狀液體
用途:抗(kang)氧(yang)化劑(ji),保鮮(xian)劑(ji),護色劑(ji),防銹劑(ji)
【產品名稱】植酸
【產品分子式】C6H18O24P6
【產(chan)品分子量】660.04
【產品性狀】植酸為淡-至淡褐(he)色漿狀液體。
【產品溶解性】植酸易溶于(yu)水、乙醇和(he),幾乎不溶于(yu)、苯和(he)氯仿(fang)。
【產品密度】1.285
【產品(pin)折(zhe)射率】1.391
本品是淡-漿狀液(ye)體,易溶于水、乙醇、丙酮,不溶于無水-、苯、已烷(wan)、氯仿(fang)。
植酸(suan)作為螯合劑、抗氧化劑、保鮮劑、水的軟化劑、發酵促進劑、金屬防腐蝕劑等,廣泛應用于食(shi)品、醫藥、油漆涂料、日用化工、金屬加工、紡織工業、塑料工業及(ji)高分子工業等行業領域(yu)。
【產品用途】
植酸在食品工業用于果蔬(shu)及水(shui)產的保(bao)鮮、護(hu)色,也用作金(jin)屬(shu)防銹、防蝕(shi)劑。植酸作為螯(ao)合(he)劑、抗(kang)氧化劑、保(bao)鮮劑、水(shui)的軟化劑、發酵(jiao)促進劑、金(jin)屬(shu)防腐蝕(shi)劑等(deng),廣泛應用于食品、、油(you)漆涂(tu)料(liao)、日用化工、金(jin)屬(shu)加工、紡(fang)織工業、塑料(liao)工業及高分子工業等(deng)行業領域。
1、植(zhi)酸以(yi)植(zhi)酸鈣鎂(mei)鉀鹽(yan)的形式廣泛存(cun)在于植(zhi)物(wu)種子內,也存(cun)在于動(dong)物(wu)有核紅(hong)細(xi)胞內,可促進氧合血紅(hong)蛋白中氧的釋(shi)放,改善血紅(hong)細(xi)胞功(gong)能(neng),延(yan)長(chang)血紅(hong)細(xi)胞的生存(cun)期(qi)。
2、植(zhi)(zhi)酸(suan)本身就是對(dui)人體(ti)(ti)有益(yi)的(de)營(ying)養品,植(zhi)(zhi)酸(suan)在(zai)人體(ti)(ti)內(nei)水解產(chan)物(wu)為肌醇和磷脂,前(qian)者(zhe)具有抗(kang)衰老作用,后者(zhe)是人體(ti)(ti)細胞重要組成部分(fen)。
3、植酸對(dui)絕(jue)大(da)多數金屬離子有極強(qiang)絡合(he)能力(li),絡合(he)力(li)與(yu)EDTA相似,但比(bi)EDTA的值應有和(he)范(fan)圍更廣(guang)。植酸二價以上金屬鹽(yan)均可定(ding)性沉淀。
4、每個植(zhi)酸分子(zi)(zi)可提供六對氫(qing)原子(zi)(zi)使自由(you)基的電子(zi)(zi)形成穩定(ding)結構,從而(er)代替被保(bao)鮮物分子(zi)(zi)作為供氧分子(zi)(zi),避免(mian)被保(bao)鮮物氧化變質。
【產品(pin)應用】
1、植酸按衛生部頒(ban)發《食品添加劑衛生標準GB2760-86增補品種》中規定植酸適用于水產品對蝦保鮮參考用量以0.05%-0.1%的水溶液作為冷凍保鮮液,日本在貝類罐頭中用0.1-0.5%植酸,以防黑變,魚類用0.3%植酸,在100℃處理,二分鐘可防止魚體變色,用0.01-0.05%植酸與微量檸檬(meng)酸混合配制的溶液,可作果(guo)蔬(shu)、花卉保(bao)鮮劑(ji),效果(guo)很好。
2、 罐頭食品中的應用:在罐頭食品中添加植酸可達到穩定護色效果。 在魚、蝦、烏賊等水產品罐頭中添加微量植酸,可防止鳥糞石(玻璃狀磷酸銨鎂結晶)生成。國外把植酸稱之為“struvite”防止劑,已廣泛應用在罐裝食品中。添加量0.5-0.5%。
3、飲料生產中的應用: 在飲料中添加0.01-0.05%植酸,可除去過多的(de)金(jin)屬離子(特(te)別(bie)是對(dui)人(ren)(ren)體有害(hai)的(de)重金(jin)屬),對(dui)人(ren)(ren)體有良好保(bao)護作(zuo)(zuo)用。在(zai)日本,歐美等國家(jia)常用作(zuo)(zuo)飲(yin)料(liao)除金(jin)劑。含有植酸主要成分的(de)快速(su)止渴飲(yin)料(liao),最適于運動員激(ji)烈訓練和(he)高溫作(zuo)(zuo)業(ye)工人(ren)(ren)飲(yin)用,具有快速(su)止渴、復活神經機能(neng)和(he)保(bao)護腦、肝、眼的(de)作(zuo)(zuo)用,這(zhe)種飲(yin)料(liao)在(zai)日本已投入批(pi)量生(sheng)產。
4、抗氧化劑;將一份50%植酸和三份山梨醇脂酸(親水/親油值4.3)混合,以0.2%加(jia)入植物(wu)油(you)中,抗氧(yang)化性能極(ji)好。植酸可防止過氧(yang)化氫(雙氧(yang)水)分解,因(yin)此可作雙氧(yang)水儲藏(zang)穩定劑。
5、藥物和發酵促進劑:植酸鈉或鉍鹽能減少胃分泌物,用于治療胃炎、十二指腸炎、腹瀉等.植(zhi)酸可解(jie)除鉛中(zhong)(zhong)毒,并可作(zuo)重金屬(shu)中(zhong)(zhong)毒防止劑。將植(zhi)酸加(jia)到含單孢絲菌屬(shu)介(jie)質中(zhong)(zhong),可促進(jin)(jin)慶大霉素(su)和氨基(ji)配糖物抗(kang)生素(su)的發(fa)酵,使產量提高幾倍,在乳酸菌的培(pei)養基(ji)里(li)加(jia)入植(zhi)酸,可促進(jin)(jin)派乳酸菌的生長。
【產品貯存】植酸貯存于(yu)干(gan)燥、潔凈(jing)的陰(yin)涼處。保質期兩年。
超凡致(zhi)力于(yu)人類(lei)高品(pin)(pin)質(zhi)的(de)生活,為食(shi)品(pin)(pin)加(jia)工(gong)業、工(gong)業及家用(yong)清潔和醫藥等方(fang)面提供高質(zhi)量的(de)產(chan)品(pin)(pin)。所有產(chan)品(pin)(pin)的(de)制造(zao)過程都考慮(lv)到可持續發(fa)展,對-負責(ze)。歡(huan)迎致(zhi)電(dian)洽談!鄭州超凡化(hua)工(gong)有限公(gong)司,歡(huan)迎新(xin)老客戶致(zhi)電(dian)洽談!聯(lian)系人: 劉彥 咨詢電話:0371-53796626 0371-53796627,18037511376,QQ:1607580138 2638562660




