山梨酸(suan)鉀 28元/公斤　1公斤/袋　20公斤/箱 含(han)量 ：99.9%  

CAS:590-00-1 作用：防腐(fu)劑(ji)  

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型號：食品級 

包裝：20公斤(jin)紙箱（內襯(chen)聚乙烯袋）

性狀：白色顆粒

用途：防腐劑

【產品(pin)名稱】山梨(li)酸(suan)鉀

【英(ying)文名(ming)稱】potassium sorbat

【產品分(fen)子式(shi)】C6H7KO2

【產(chan)品分子量】150.22  

【產品別名】己(ji)二烯-(2，4)-酸(suan)(suan)鉀(jia); 2,4-己二烯酸(suan)(suan)鉀(jia)

【產品性狀】

山梨酸鉀(jia)為白色顆粒，無臭或(huo)稍有臭味。在(zai)空氣中不穩定。能被氧化著色。分子量(liang)150.22。有吸濕性。易溶于水、乙醇。山梨酸（鉀）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性細菌的活性，還能防止肉毒桿菌、葡萄球菌、沙門氏菌等有害微生物的生長和繁殖，但對厭氧性芽孢菌與嗜酸乳桿菌等有益微生物幾乎無效，其抑止發育的作用比殺菌作用更強，從(cong)而達到有效地延長食(shi)品(pin)(pin)的保(bao)存時間，并(bing)保(bao)持原有食(shi)品(pin)(pin)的風(feng)味。其防腐(fu)效果是(shi)同類食(shi)品(pin)(pin)苯甲酸鈉的5-10倍。

【產品安全性】

山梨酸(suan)鉀(jia)(jia)由于山梨酸(suan)（鉀(jia)(jia)）是一種不飽和脂肪酸(suan)（鹽）它(ta)可以被人(ren)體的代謝系統吸收而(er)迅速(su)分解為二氧化碳和水，在體內無殘(can)留。

【產品穩定性】

山梨酸鉀(jia)在密封(feng)狀態下(xia)穩定，暴露在潮濕的空氣(qi)中易吸水，氧化(hua)而變色(se)。山梨酸鉀(jia)對熱穩定性較好，分解溫度高(gao)達270℃。

【使用范圍】

山(shan)梨(li)酸鉀目前已(yi)廣(guang)泛地(di)用于食品(pin)、飲料、醬菜(cai)、煙草、、、農食品(pin)、飼(si)料等行業(ye)中，從發(fa)展(zhan)趨勢看，其應用范圍(wei)還在不斷擴大(da)。山(shan)梨(li)酸（鉀）屬酸性(xing)防(fang)腐劑，在接(jie)近中性(xing)（PH6.0-6.5)的(de)(de)食品中(zhong)仍有(you)(you)較好(hao)的(de)(de)防(fang)腐(fu)作用，而苯(ben)甲酸(鈉)的(de)(de)防(fang)腐(fu)效(xiao)果(guo)在(zai)PH>4時，效(xiao)果(guo)已明顯下降(jiang)，且有(you)(you)不良味道。

【產品用途】山梨酸(suan)鉀(jia)對霉菌(jun)、酵母和好(hao)氣性(xing)菌(jun)均有(you)抑制作用，因而用作食品(pin)防(fang)腐劑。

【產品儲運】山(shan)梨(li)酸鉀該食品貯存于干(gan)燥、陰涼、通(tong)風處。不得與物品共同(tong)貯混運。

【產品說明】

山梨(li)酸鉀為(wei)白色或淺-顆粒或粉末，略有(you)輕微臭味。在空(kong)氣(qi)中易(yi)(yi)被(bei)氧化而顏色變暗。有(you)吸濕性，易(yi)(yi)溶于(yu)水，59g/100mL（水），1%水溶液pH7~8。防腐能力強，對光、熱相對穩定。山梨酸鉀主要用作食品防腐劑，亦用于防腐及飼料防霉等。有很強的抑制-菌和霉菌作用，又易溶于水而獲得廣泛應用。其抑菌生長的作用比殺菌作用強，PH值越低，抗菌作用越強。用途及使用限量與山梨酸相同。山梨酸鉀與山梨酸同時使用時，用量以山梨酸計，不得超過最大使用量。我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760-1996）中規定使用量：（g/kg）肉、魚、蛋、禽制品：≤0.075；

果蔬保鮮、碳酸飲(yin)料：≤0.2；醬菜、果汁、蜜餞、果凍：≤0.5；

、果酒：≤0.6；醬(jiang)油、食(shi)醋、果(guo)醬(jiang)、軟(ruan)糖、面包：≤0.1；

食品(pin)工(gong)業用濃縮果蔬漿(jiang)或汁：≤2.0。

【產品包裝】山梨酸鉀內用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙箱包裝。凈含量20kg。

【產品貯存】山梨酸鉀貯存于干燥、潔(jie)凈的陰(yin)涼(liang)處(chu)。保質期兩年。

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