紫背天葵種苗|補血菜種苗|保健美味|營養豐富
    紫背天葵又名補血菜作為稀有的野菜資源，又獨具藥用和保健功能，更難得一流的美味與艷麗的外形，可以說是高檔野菜中的極品，一旦上市就能憑質量優勢迅速占領市場，行銷超市與高檔酒店，每斤（500克）10～20元都屬正常，菜價應根據當地經濟條件由種植戶自定，我們能承諾和保證的是補血菜的品種特性和畝產萬斤的產量。
七、采收與產量：補血菜種植后30～40天就可采收第一次。摘取長15～20厘米，具6～8片嫩葉的嫩梢作為產品。第1次采收后施入速效肥，葉腋很快長出新梢，15～20天又可采收第2次，管理好的話從第2次采收后，必須天天采收符合標準的嫩梢，天天供、周年供應市場，其產量之高是其它葉菜無法可比的，保守一點說：畝產萬斤不算高，具體產量有待種植戶去驗證
具清熱解毒、潤肺止咳、散瘀消腫、生津止渴之功效，治外感高熱、中暑發燒，肺熱咳嗽，傷風聲嘶，癰腫瘡毒，跌打腫痛等癥。另掘《全國中草藥匯編》記述，紫背菜有治咳血、血崩、支氣管炎、盆腔炎、中暑、阿米巴痢疾和外用創傷止血等功效。紫背天葵還具有治療咳血、血崩、痛經、支氣管炎、盆腔炎及缺鐵性貧血等病癥的功效，在我國南方一些地區更是把紫背天葵作為一種補血的良藥，是產后婦女食用的主要蔬菜之一。
   在改革開放的新形勢下，我國外事、外貿及旅游事業空前繁榮，為了滿足各涉外賓館飯店、旅-業等需要特殊配菜供應的部分需求，開始從國外引進“西菜”品種，那時“西菜”屬于特需供應，市面很少見，所以就有人稱這類蔬菜為特菜。專家指出：所謂“特菜”是指從國外引進的“西菜”和我國某些地區的名、特、優、新蔬菜。它們大多含有特別營養，風味獨特，有的種類還有一定的保健防病作用。

紫背天葵的食療保健作用有以下兩個方面：
（1）提高機體免疫力和治療某些疾病。大量的研究資料表明，鋅、錳、維生素E、黃酮類物質等成分具有增強機體免疫力的作用。鐵、銅等對治療一些血液病（如營養型貧血）有很好的療效。

 （2）生理活性物質有清除自由基和抵抗衰老的作用。按照自由基衰老學說，抗氧化作用減弱或不能及時清除自由基是人體衰老的一個主要原因。人體內清除自由基的防御體系主要有兩套：一是酶防御體系，如超氧化物歧化酶（SOD）、過氧化物酶等；二是非酶防御體系，如維生素C、維生素E、維生素A、黃酮類物質等。紫背天葵含有維生素C，而鐵、銅、鎂等微量元素又是上述酶的輔基，因此，必然會進行抗氧化和清除自由基的作用，從而達到延緩衰老的目的。紫背天葵具有豐富的營養價值，經常食用可均衡營養。可涼拌、做湯，也可素炒、葷炒，柔嫩滑爽，風味別具一格。在當代，人們常將紫背天葵泡酒、泡水做成藥酒或保健茶飲用，具消暑散熱、清心潤肺的功效。紫背天葵泡水后呈淡紫紅色，味微酸帶甘甜，郭沫若贊之曰“客來不用茶和酒，紫背天葵酌滿情”。
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