酪蛋白 干酪素 68元/公斤　25公斤/袋 含量：99.9%  CAS:9000-71-9

用牛奶(nai)制(zhi)成的，蛋白含量(liang)90%，乳清15% 氨基酸3.5%左右

作用：增稠劑，穩定劑，乳化劑，營養添加劑，填充劑，粘結劑

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型號：食品級

包裝：25公(gong)斤每袋(dai)（內(nei)襯聚乙烯袋(dai)）

性狀：微-粉末

用途：增稠劑，穩定劑，乳化(hua)劑，營養添加劑，填充劑，粘結(jie)劑

【產品名稱】酪蛋(dan)白

【英文名(ming)稱】Casein

【產品性狀】

酪蛋白(bai)為微-粉末，無(wu)臭(chou)無(wu)味(wei)或有輕微香(xiang)氣和滋味(wei)，不溶(rong)于水和醇(chun)，溶(rong)于堿(jian)液而成酪蛋白(bai)酸鹽。非吸潮性物質，常溫下在水中可溶(rong)解0.8-1.2%，微溶于25℃水(shui)和有機(ji)溶劑，溶于稀(xi)堿和濃酸中，能吸收水(shui)分。

【產品用途】

酪蛋白(bai)增稠劑(ji)；乳(ru)化劑(ji)；穩定劑(ji);營(ying)養強化劑(ji)(ji)；粘結劑(ji)(ji)；填充劑(ji)(ji)；栽體。

【產品限量】

酪蛋白冰淇淋用量0.3%–0.7% ；肉(rou)類制(zhi)品及(ji)水產(chan)肉(rou)糜(mi)制(zhi)品均為1%–3% ;強化面(mian)包、餅干的蛋白質5% ；蛋黃醬3% 。

【產品概述】

酪(lao)蛋白是哺乳(ru)動物(wu)包括母牛，羊和(he)人奶中的(de)主要蛋白質(zhi)(zhi)。牛奶的(de)蛋白質(zhi)(zhi)，主要以酪(lao)蛋白(Casein)為主，人奶以白蛋白為主。酪蛋白是一種大型、堅硬、致密、極困難消化分解的凝乳(curds)。酪蛋白是乳中含量最高的蛋白質，目前主要作為食品原料或微生物培養基使用，利用蛋白質酶促水解技術制得的酪蛋白磷酸肽具有防止礦物質流失，尤其是其促進常量元素（Ca、Mg）與微量元素（Fe、Zn、Cu、Cr、Ni、Co、Mn、Se）高效吸收的功能特性使其具有“礦物質載體”的美譽，它可以和金屬離子，特別是鈣離子結合(he)形成可(ke)溶性(xing)復合(he)物(wu)，一(yi)方(fang)面有(you)效(xiao)避免(mian)了(le)(le)鈣在小(xiao)腸(chang)中性(xing)或微堿性(xing)環境中形成沉淀，另(ling)一(yi)方(fang)面還可(ke)在沒有(you)VD參與的(de)(de)條件下使鈣被腸(chang)壁細胞吸收(shou)，所以CPPs是最(zui)有(you)效(xiao)的(de)(de)促鈣吸收(shou)因子之一(yi)，它(ta)的(de)(de)發現為補鈣制品(pin)的(de)(de)研(yan)發提(ti)供了(le)(le)一(yi)種新方(fang)法。目前，CPPs已被公(gong)認為國內外研(yan)究(jiu)最(zui)多、最(zui)深入，應用領域極為廣(guang)泛，且(qie)極具開(kai)發價值的(de)(de)一(yi)類分子結構與生物(wu)功(gong)能間有(you)明確(que)對應關系(xi)的(de)(de)活性(xing)多肽物(wu)質(zhi)。

【產品貯存】酪蛋白貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。

超凡致力于人類高品質的生活，為食品加工業、工業及家用清潔和醫藥等方面提供高質量的產品。所有產品的制造過程都考慮到可持續發展，對-負責。歡迎致電洽談！鄭州超凡化工有限公司，歡迎新老客戶致電洽談！聯系人: 劉彥  咨詢電話：0371-53796626  0371-53796627，18037511376，QQ：1607580138  2638562660