微波蝦米膨化機
產品型號:FT—30S
電源輸入:三相380±10%,50Hz
輸出微(wei)波功率:30KW;功率可調
頻率:2450MHz±50MHz
外型(xing)尺寸:(長(chang)×寬×高)13000×1080×1980mm
開口尺寸:800×60mm
傳(chuan)輸速度:1~5m/min(變頻(pin)調速)
提(ti)水效率(lv):每小(xiao)時約30公斤
控(kong)(kong)制:普(pu)通、自(zi)動控(kong)(kong)制、溫控(kong)(kong)
利用微波能穿透(tou)被(bei)加工產品的熱效應(ying)和非熱效應(ying),可分(fen)別對各類含水(shui)食品進行加熱、干燥、脫(tuo)水(shui)。
微波(bo)處(chu)理食品(pin)具有下列優點:
1、加(jia)(jia)熱(re)迅速。傳統的(de)加(jia)(jia)熱(re)方法(fa)是利用物(wu)質(zhi)的(de)傳熱(re)系數,從外(wai)到(dao)內進行熱(re)量傳遞,而微波則對含水物(wu)質(zhi)內外(wai)同 時作用。因此(ci)加(jia)(jia)熱(re)均勻迅速,節省能源(yuan)與處理時間。
2、 由(you)于(yu)微波加熱迅(xun)速(su),食物內的(de)營養(yang)、維生素(su)可獲得更良好的(de)保存。同時,肌漿含(han)量和肌纖維含(han)量的(de)變化 也輕微,脂肪含(han)量相對的(de)減少(shao)。
3、 由于微波能穿透一定厚(hou)度(du)的(de)物(wu)質進行處理,微波干燥(zao)、脫(tuo)水(shui)的(de)效率是傳統方(fang)法的(de)幾(ji)倍至(zhi)幾(ji)十倍。與(yu)此同 時,它不破壞物(wu)質原有(you)的(de)營(ying)養(yang)成分(fen)、色澤和風味(wei)。
4、微波處理物質的同時也對物質進行滅菌防霉。利用微波的非熱效應(生物效應),可在相對低溫下,對物 質進行迅速的滅菌處理,大大延長物質的保存期和減少對防腐劑的依賴。




