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周黑鴨鴨脖特點：周黑鴨鴨脖(bo)以香、麻(ma)、辣(la)為主，吃(chi)時不麻(ma)不辣(la)，可一旦停(ting)下來則香辣(la)味無窮。鴨脖(bo)講究(jiu)涼吃(chi)，光啃肉，鴨脖(bo)肉為“活肉”層次分明， 頗有嚼勁，肉啃完后，則吸吮骨節間的骨髓，“滋溜”一聲，令人頗有一種成就感。最后喜辣者可將骨頭嚼碎，細品慢吸，體驗“齒留香”而余味悠長。賣點：男士們佐以啤酒，三、五個朋友聚在一起，就著幾根鴨脖、鴨頭、鴨掌聊天調侃既開心，辣得又過癮。在寒冷的冬天，因天氣寒冷，而使人 不想進餐，但如果啃著鴨脖、鴨頭、喝著白酒立刻胃口大開。
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