★★亞臨界丁烷萃取毛油比6號溶劑浸出稻米毛油中
★植物甾醇含量高 16.9%
★維生素E含量高 65.8%
★★浸出毛(mao)油(you)色澤淺(qian),油(you)色亮(見右下圖)
★★米糠粕(po)未(wei)(wei)高溫加熱,粕(po)中蛋白(bai)未(wei)(wei)變性
★★與6號溶劑浸出工藝相比,亞臨界丁烷更適合生產稻米油
表1. 亞臨界低溫萃取與已烷萃取米糠油脂中有效成分含量比較
萃取溶劑VE總量(mg/100g)甾醇含量(%)
丁烷75.61.782.08
丙烷81.51.611.95
已烷45.61.581.78




