東北榛子

東北榛子是(shi)樺木科榛屬植(zhi)物，又稱山板栗(li)、尖栗(li)、棰子等(deng)。榛子是(shi)果(guo)材兼用的(de)優(you)良樹種。它果(guo)形似(si)栗(li)子，外(wai)殼堅硬，果(guo)仁肥(fei)白(bai)而圓，有香氣，含油脂量很大，吃起(qi)來特別香美，余味(wei)綿綿，因此(ci)成為最受人們歡迎的(de)堅果(guo)類食品之(zhi)一，有“堅果之王”的稱呼，與扁桃、胡桃、腰果并稱為“四大堅果”。東北野生的榛子居多，特別是大小興安嶺，采榛子是非常不容易的，加上那里無污染的環境和充足的礦物質含量，所以東北榛子最受大家歡迎。

榛(zhen)子(zi)的功效

（1）增強體質

榛(zhen)子含磷量為所有(you)堅果類之首。此(ci)外，榛(zhen)子中鉀(jia)、鐵含量也名列前(qian)茅(mao)，對增(zeng)強體質、抵抗(kang)疲勞(lao)、防(fang)止衰老都非常(chang)有(you)益。孩子如多食榛(zhen)子可(ke)有(you)助(zhu)于(yu)生長的發(fa)育(yu)，可(ke)以長高。

（2）潤澤肌膚

榛(zhen)子(zi)的(de)維生素E含量(liang)高達36%，能有(you)效延(yan)緩(huan)衰(shuai)老，防治血管硬化(hua)。

（3）預防便秘

榛子本身有一種天然香氣(qi)，具有開胃的(de)功(gong)效(xiao)，豐富的(de)纖維(wei)素(su)還有助消化和防(fang)治(zhi)便秘。

（4）預防心血管疾病

榛子具有降低膽(dan)固醇的(de)(de)作(zuo)用，避免肉類中飽(bao)和脂(zhi)肪酸對身體的(de)(de)危害，能有效(xiao)防止(zhi)心腦血管疾(ji)病的(de)(de)發(fa)生。

（5）明目健腦

榛子(zi)中含有豐富的維(wei)生素(su)A,有利于維(wei)持正常視力和上(shang)皮(pi)組(zu)織細胞的正常生長和神經系統的健康。而榛子富含不飽和脂(zhi)肪酸(suan)能幫助(zhu)提高記憶力、判(pan)斷力。

（6）驅蟲

（7）軟(ruan)化血(xue)管(guan)、促進(jin)膽固醇(chun)代謝(xie)