藿香是(shi)高(gao)鈣、高(gao)胡蘿(luo)(luo)卜素(su)食(shi)品,每100g嫩葉含水分72g、蛋白質、脂肪、碳水化合物10g、胡蘿(luo)(luo)卜素(su)、維(wei)生素(su)B1 、維(wei)生素(su)、尼(ni)克酸、維(wei)生素(su)C23mg、鈣580mg、磷104mg、鐵、全(quan)草含芳香揮發(fa)油%、油中(zhong)主要為(wei)甲基胡椒酚(約占80%)、檸檬烯(xi)、α-蒎烯(xi)和β-蒎烯(xi)、對傘(san)花烴(jing)、芳樟醇(chun)、I-丁香烯(xi)等,對多種致病性真菌,都有一定的抑制作用,芳香揮發(fa)油是(shi)制造(zao)多種中(zhong)成藥的原料.
