南陽餐飲污水處理設備生產廠家    劉經理:185,388,69535 wei信同號
餐(can)飲(yin)(yin)廢(fei)(fei)水(shui)的(de)(de)定義有(you)幾種說(shuo)法:其一指餐(can)飲(yin)(yin)廢(fei)(fei)水(shui)即餐(can)飲(yin)(yin)業和(he)單位(wei)食堂產生(sheng)(sheng)的(de)(de)殘渣和(he)廢(fei)(fei)料,還有(you)一種說(shuo)法是指飯(fan)店、賓(bin)館等飲(yin)(yin)食行業排放的(de)(de)含油潲水(shui),潲水(shui)包(bao)括淘米(mi)水(shui)、米(mi)湯(tang)、剩(sheng)飯(fan)菜、魚刺、骨渣、瓜(gua)菜皮(pi)等.據統計,僅(jin)全(quan)國100多(duo)個大中型城市(shi)餐(can)飲(yin)(yin)業,每天產生(sheng)(sheng)的(de)(de)廢(fei)(fei)水(shui)量(liang)就接近300萬t,如(ru)不及時處理將造成很大的(de)(de)污染.
餐飲廢水中主要成(cheng)分是剩余食物(wu)(wu)(wu)和水,以淀(dian)粉(fen)類、食物(wu)(wu)(wu)纖維類、動物(wu)(wu)(wu)脂(zhi)肪類等有(you)(you)機物(wu)(wu)(wu)為(wei)主要成(cheng)分,具有(you)(you)營養成(cheng)分高(gao)、含(han)(han)(han)水率高(gao)、油脂(zhi)和鹽分含(han)(han)(han)量(liang)高(gao)、易腐發酵發臭等特點.若將(jiang)之與生(sheng)活(huo)垃圾(ji)一道(dao)收集、運輸和處(chu)(chu)置,將(jiang)會嚴重影(ying)響(xiang)市容(rong)環境和居民生(sheng)活(huo),也(ye)會影(ying)響(xiang)生(sheng)活(huo)垃圾(ji)的最終處(chu)(chu)置效果(guo).此外(wai),餐廚垃圾(ji)中含(han)(han)(han)有(you)(you)大(da)量(liang)的有(you)(you)機物(wu)(wu)(wu),其營養既全面(mian)又豐富(fu),只要通過合(he)適的處(chu)(chu)理(li)技術(shu),就可以使餐飲廢水得(de)到(dao)充(chong)分的"資源化"利用.
一般餐飲廢水處理方法有以下幾種:物理法、化學法、電化學法、生化法、膜法等.物理法處理一般就是通過投加混凝劑,沉淀廢水中部分有機物,該方法簡單易行,但是去除有機物不徹底,并且產生化學污泥,還需要配套的污泥處理設施;化學法一般采用高級氧化法,該方法能有效的去除水中有機物,但是運行成本太高;電化學法也存在運行成本高的問題,并且極板被污染后需要更換;膜法組件價格太高,膜的清洗、恢復等技術還有待進一步解決;根據餐飲廢水的特點(BOD/COD>;,可生化性好),zui有效的處理方法就是首先去除廢水中的油脂,然后再采用生化處理方法,生化處理方法具有運行穩定,運行費用低,方便管理等優點.目前對餐飲廢水采用的生化方法主要有UASB(上流式厭氧污泥反應床),HAF(高效復合厭氧反應器)厭氧處理,SBR(續批式活性污泥法)好氧處理等.
對HAF高效厭氧反應器作主要介紹,HAF高效厭氧反應器是一個內部填充有供微生物附著的填料的厭氧反應器,填料浸沒在水中,微生物附著在填料上,廢水從下部進入反應器,通過固定填料床,在厭氧微生物的作用下,廢水中的有機物被厭氧分解.
HAF厭氧反應器只需一次性投資,運行穩定且運行時間長,運行過程中無需更換任何設備(設備只有一臺提升泵,能耗低)和填料,通過厭氧發酵產生的沼氣可被餐飲企業回收利用.
餐飲廢(fei)水的處理工藝
餐飲廢水的前處理及廢水治理工藝首先對餐館和飯店直接回收的餐飲廢水進行機械除雜除去廢水中骨頭、菜葉甚至洗刷用的布條等較大雜質以及淀粉、蛋白、糖類、洗滌劑及膠體物質等雜質.然后對于液體部分進行油水分離.對于含油部分酸析、水洗,得到廢油,其中酸析過程中的加酸量以控制pH值在2-3之間為zui佳.油水分離后的水部分和水洗用水混合后通過調節池調節水質水量后,經泵提升至混凝氣浮池以去除大部分SS、油類及部分有機物,再進行生化處理.生化處理采用SBR—PACT法,于生化池投加粉末活性炭,生化處理出水達標排放;污泥入污泥濃縮池后進行脫水處置.
餐飲(yin)廢水的主(zhu)要處理技術
餐飲廢水由于其水質的特殊性,jiu店餐飲污水處理方法一般分為預處理和處理兩個階段,在實際應用中往往采用多種技術聯用,處理的主要目標也是圍繞去除餐飲廢水中的COD、懸浮物及動植物油類展開.預處理是處理過程的基礎,處理是預處理過程的深化,兩者缺一不可.
1.餐(can)飲(yin)廢水的預處理技術
餐(can)飲廢(fei)水中(zhong)(zhong)含有大量的懸浮物(wu)質(zhi)和(he)動植(zhi)物(wu)油脂,而(er)動植(zhi)物(wu)油會(hui)阻(zu)隔大氣中(zhong)(zhong)的溶(rong)解氧(yang)進入到水體,在(zai)處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)過(guo)程(cheng)(cheng)中(zhong)(zhong)油類還會(hui)包裹在(zai)微生物(wu)周圍造成(cheng)其缺氧(yang)死亡,影響處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)效果.大量的懸浮物(wu)質(zhi)多為食物(wu)碎屑,顆粒較(jiao)大,難以被微生物(wu)所利(li)用,而(er)且在(zai)處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)過(guo)程(cheng)(cheng)中(zhong)(zhong)容易造成(cheng)處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)設施堵(du)塞(sai),給處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)帶來困(kun)難.因(yin)此,jiu店餐(can)飲污水處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)方法中(zhong)(zhong)對餐(can)飲廢(fei)水進行預(yu)處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)成(cheng)為處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)過(guo)程(cheng)(cheng)中(zhong)(zhong)一項很(hen)重(zhong)要的環節和(he)手段.
預處理技術主要采(cai)用的是粗粒化法(fa)、吸(xi)附法(fa)、氣(qi)浮法(fa)及電(dian)化學法(fa)等.
(1)粗粒化法
粗粒化法又稱聚結過濾法.采用親油疏水性材料,當含油廢水通過時,微小油珠附聚其表面形成油膜,達到一定厚度時,在浮力和水流剪力的作用下,脫離濾料表面,形成顆粒大的油珠浮升到水面,進行油水分離.
對比了W型和H型改性聚丙烯纖維兩種粗粒化材料對乳化食用油脂廢水的處理效果,結果顯示H型比W型的除油性能好,采用粗粒化技術能有效降低餐飲廢水中含油量,并能大幅度降低COD濃度,有利于后續的生化處理.
(2)SBR法
針對餐(can)飲廢水(shui)排放具有間歇性(xing)和水(shui)質(zhi)(zhi)、水(shui)量較大的(de)(de)波動性(xing),于(yu)金(jin)蓮等用(yong)SBR工(gong)藝,通(tong)過(guo)室內模擬(ni)實驗,考察了(le)污泥(ni)濃(nong)度及負荷、曝氣(qi)時間等因素與處理(li)(li)效果的(de)(de)關系,從而確(que)定其zui佳運行周期條件.出(chu)水(shui)水(shui)質(zhi)(zhi)達到GB8978-1996二級排放標(biao)準(zhun),該(gai)工(gong)藝對餐(can)飲廢水(shui)的(de)(de)處理(li)(li)具有很(hen)強的(de)(de)針對性(xing).
采(cai)用(yong)絮凝(ning)加藥處理聯合SBR工藝處理餐飲(yin)廢水(shui),運(yun)行(xing)結果表明,該工藝抗沖擊負荷(he)能(neng)力強,運(yun)行(xing)穩(wen)定,操作(zuo)靈活(huo),出水(shui)較(jiao)好.
目前,SBR法應用及其廣泛,其很多變型及其改進工藝已成熟應用于各種領域,并且效果良好,占地面積小,運行穩定,抗沖擊負荷強.但是其自動化控制要求高,后續處理設備要求高,對潷水器要求很高,由于不設置初沉池,易產生浮渣,不適合農村及低耗能地區的推廣.
(3)膜(mo)生(sheng)物反應器(qi)法
膜(mo)生(sheng)物反應器是膜(mo)分離(li)技術(shu)與生(sheng)物處(chu)(chu)理技術(shu)有機(ji)結(jie)合的(de)新型(xing)態廢水(shui)處(chu)(chu)理系(xi)統(tong).以(yi)膜(mo)組件代替傳統(tong)生(sheng)物處(chu)(chu)理技術(shu)末端二沉池,在(zai)生(sheng)物反應器中保持(chi)高(gao)活(huo)性污(wu)泥濃度,提高(gao)有機(ji)負荷,減少污(wu)水(shui)處(chu)(chu)理設施占(zhan)地(di)面積,并通(tong)過(guo)保持(chi)低污(wu)泥負荷減少剩余污(wu)泥量.主要(yao)利用膜(mo)分離(li)設備截留(liu)水(shui)中的(de)活(huo)性污(wu)泥與大分子(zi)有機(ji)物.
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