芽苗菜無土(tu)栽(zai)培(pei)(pei)(pei)一(yi)、生產(chan)條件芽苗菜無土(tu)栽(zai)培(pei)(pei)(pei)不占耕(geng)地,可利用(yong)庭院、民(min)房(fang)、樓(lou)頂、陽臺、溫室大棚等四季生產(chan).大批量芽苗菜無土(tu)栽(zai)培(pei)(pei)(pei)生產(chan)時,為了充分利用(yong)栽(zai)培(pei)(pei)(pei)空間,可設計制作多層栽(zai)培(pei)(pei)(pei)架.芽苗菜無土(tu)栽(zai)培(pei)(pei)(pei)栽(zai)培(pei)(pei)(pei)架可用(yong)角鋼、方木或鋁合金(jin)等材料制作,要求整體結(jie)構合理、牢固、不變(bian)形.第壹層離地面不(bu)少(shao)于10厘米,整架和每一層都要保持水平.根據不同的生產場地,靈活決定架的高度及每架的層數,一般層間距離應保持40—50厘米,層架尺寸必須與栽培容器大小相適應.栽培容器可選用市售的輕質塑料蔬菜育苗盤、輕質塑料水稻育苗盤等.為了保持水分,應在苗盤底部墊上吸水性好的材料作為栽培基質,例如可選用紙張、白棉布、無紡布、泡沫塑料片及珍珠巖,一般以紙張為常用栽培基質.芽苗菜無土栽培二、種子處理生產芽苗菜的種子要求純度高、發芽率達到95%以上,剔去蟲蛀、破殘、畸形、腐霉、竺小、特癟、成熟度不夠等不易發芽的種子.將種子用20—30攝氏度的清水掏洗2—3遍,洗凈后倒入容器浸泡.浸泡時間視具體品種而定,期間應注意換潔凈清水1—2次,并同時掏洗種子.當種子基本泡脹時,即可結束浸種,再次掏洗種子2—3遍,輕輕揉搓、沖洗、漂去附著在種皮上的粘液,注意不要損壞種皮,然后撈出種子,擠去多余水分.芽苗菜無土栽培三、催芽播種洗凈育苗盤,苗盤內平鋪一層裁剪好的紙張或其它基質,將處理好的種子(小粒種子也可不浸種)均勻密集地撒在苗盤內,并將播種后的苗盤疊摞在一起,每6盤為一摞,放在栽培架或平整的地面上,進行疊盤催芽.芽苗菜催芽期間保持適宜溫度(20攝氏度左右),每天進行一次倒盤和澆水,調換苗盤位置,同時均勻地噴水,以噴濕后芽苗菜苗盤內不存水為度.芽苗菜無土栽培四、栽培管理當苗盤內種子萌發并達到一定大小,應及時結束催芽.將苗盤排放在栽培架上,在芽苗產品形成期應進行系列栽培管理,包括光照、通風、噴淋及溫度、濕度的控制等.室內芽苗菜無土栽培應將各種芽苗菜擺放在與其相適應的光照區,溫室大棚栽培可通過加蓋遮陽網等進行調控.溫度主要通過日光熱、電熱、水暖或爐火加溫以及塑料薄膜、草xi等防寒(han)覆蓋物的揭蓋和通風口、通風窗的開閉進行調(diao)節.在火夏季(ji)節要盡力通過遮光(guang)、室(shi)中噴霧、采用強制(zhi)通風和水簾(lian)等措施(shi)來降低棚室(shi)內氣溫.在芽(ya)苗菜無土栽培室(shi)內溫度能得到保證的前提下,每天應至少(shao)進行通風換氣1—2次以上,以保持室內空氣清新,交替地降低室內空氣相對濕度,避免種芽霉爛和室內空氣中二氧化碳的嚴重失缺.澆水管理對芽菜的產量和質量影響很大,應根據季節的不同,每天噴啉3—4次.澆水要均勻,以苗盤內基質濕潤,澆后苗盤不大量滴水為度,同時澆濕栽培室地面,以經常保持棚室內空氣相對濕度在85%左右.在遇到陰雨、霧雪天氣或室內氣溫較低時應酌情少澆;反之,在室內溫度較高空氣相對濕度較小時可適當加大澆水量,但也不可過量,以致引起種芽霉爛等bing害.芽苗菜無土栽培五、產品采收芽苗菜質地柔嫩,含水分高,收割后的產品,極易萎蔫脫水,因此采收切割后應及時進行包裝,以提高產品鮮活程度,延長保鮮期.一般可采用整盤-銷售的方法.