芽苗菜又稱芽菜、-蔬菜,是一類新興蔬菜.最初芽苗菜主要指的是豆芽類蔬菜,20世紀90年代中期《中國農業百科全書.蔬菜卷》給芽苗類蔬菜下了一個比較全面的定義:凡是利用植物種子或-營養器官,在黑暗或弱光條件下直接生長出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼莖的均可稱為芽苗類蔬菜,簡稱芽苗菜或芽菜.根據發芽材料的不同將芽苗菜分為2種:利用種子培育的稱為種(籽)芽菜,如蘿卜芽苗菜、豌豆芽苗菜等;利用營養器官培育的稱為體芽菜,如菊苣苗、生姜芽等. 

     最近市場上芽苗菜的銷售火爆,生產芽苗菜項目門檻低、tou資少、收益大,引起了很多小tou資者的關注,下面就大家關心的一些問題逐一解答. 

1.芽苗菜種植前景如何? 

芽苗菜在市場中一直都是較為暢銷的蔬菜種類,它含有許多常規蔬菜所不具備的營養,特別是它能把許多人體難以吸收的植物蛋白經栽培后轉化為an基酸、礦物質、維生素等人體易吸收的物質,甚至大多數的芽苗菜還具有食療兩用的功效,最適合老年人作為保jian食品.現在各大賓館、酒店、飯店、超市及批發市場、火鍋店、農貿市場等銷售的情況都不錯.而且隨著食品an全事件頻發,人們更加青睞于無公害種植的芽苗菜.因此市場前景不錯. 

2.家里沒有大棚,在房間里可以種嗎?光線不足是否也可以種植? 

廠房、大棚、庭院以及家庭用房等皆可生產.而且芽苗菜對光線要求不高,因為光線只是起光合作用,光線強綠色素重,光線弱嫩綠色,-的不影響,比如豆芽和蒜黃都是無光生產的.而且種植的時候,只澆水,不施化肥農yao. 

3.生產出來要多長時間? 

大部分芽苗菜七天左右就可上市銷售了,而且全國各地一年四季都可以生產. 

4.芽苗菜的品種有多少種呢? 

目前市場上需求較為旺盛的芽苗菜有:香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿卜芽苗菜、龍須豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等80多個品種.