現代酒店為適應人們日益增長的需求,已不再是僅僅提供住宿的場所,而是從衣食住行、視聽娛樂,到運動健身、商務購物、醫療美容等,應有盡有,設備設施日趨完善.一個現代化的酒店設備設施費用已占總價的1/3還多.另外,酒店對設備的依賴程度也日益劇增,一旦設備出了故障,服務就要受到影響,幾乎無法由人來代替.現在越來越多的酒店的管理者們認識到,做好酒店工程管理,是酒店經營取得成功的關鍵之一.

1、酒(jiu)店工程(cheng)管理關系到客人(ren)安全

酒(jiu)店應盡其所(suo)能使(shi)客(ke)人(ren)獲得安(an)全(quan)感.酒(jiu)店除(chu)安(an)排(pai)保(bao)安(an)人(ren)員晝夜巡邏以確(que)保(bao)客(ke)人(ren)安(an)全(quan)外,酒(jiu)店的(de)(de)(de)安(an)全(quan)設備如(ru)(ru)消(xiao)防設施(shi)、防盜系統、門鎖系統等應保(bao)證正常(chang)狀(zhuang)態.如(ru)(ru)這(zhe)些設施(shi)失靈而又不(bu)及時(shi)修復,將(jiang)給(gei)酒(jiu)店造成不(bu)可估量(liang)的(de)(de)(de)損失.因此(ci),設備設施(shi)管理的(de)(de)(de)好壞關(guan)系到(dao)客(ke)人(ren)和酒(jiu)店的(de)(de)(de)生命財產(chan)安(an)全(quan).

2、酒(jiu)店工程管理關系到服(fu)務質量

酒店是一(yi)種(zhong)以出(chu)售"服務(wu)"為主的(de)企業,經(jing)營(ying)酒店的(de)目的(de)是"贏得并保全"客源.為達到這個目的(de),要盡(jin)可能(neng)獲取客人最大(da)的(de)滿意(yi).酒店"硬(ying)件"設施是這個目的的物質基礎.我們無法設想,電話不通、音響不響、電梯不動、浴室無水、房門不能正常開關的酒店能使客人滿意.因此,設備管理的好壞,關系到客人對服務質量優劣體會.

3、酒店工程管理關系到(dao)銷售價(jia)格

合理的(de)售價(jia)是(shi)酒店興旺發(fa)達的(de)重要標志(zhi)之一.所謂合理,既(ji)指客人的(de)消費與獲得(de)的(de)服(fu)務相稱,通俗地說,就是(shi)"物有所值".優(you)質(zhi)的服務加上良好的設(she)(she)備(bei)設(she)(she)施,必然能以高(gao)的價格出(chu)售.所以設(she)(she)備(bei)設(she)(she)施管理和合理的配置,關系到銷售價格的高(gao)低.

4、酒(jiu)店工(gong)程管(guan)理(li)關系到酒(jiu)店利潤

酒店的工程維護費用及能源的消耗是酒店開支中的大頭,其每年用于工程設備和能源消耗的費用約占總營業額的10%,甚至還(huan)多.一種(zhong)說(shuo)法認為,工(gong)程(cheng)部(bu)是個利潤中心,其開支就是純利潤,工(gong)程(cheng)設備節約1分,就是利(li)潤增加1分,因此設備設施管理的好壞關系(xi)到酒店(dian)的利潤.另外,由于酒店(dian)出售的產品(如客房、會議室、餐廳等)維修不及時必然影(ying)響出租率,應給予充分的重視.

解決方案

酒(jiu)店工程(cheng)部(bu)日(ri)(ri)常運維工作(日(ri)(ri)常報(bao)修(xiu)、維修(xiu)、區域巡 檢、設備(bei)保養(yang)、設備(bei)設施(shi)/備品備件管理、能耗統計、外維服務(+服(fu)務外包(bao)))都可通過易匠維保平臺解決.包(bao)括:

日常工作信息化流程管理(li)和(he)統計(ji);

日常(chang)保養及巡(xun)檢(jian)工作(zuo)的計劃、安排、調度(du);

備品(pin)備件【易耗品(pin)】、設備設施管理;

每(mei)日氣候(hou)、住客率及能(neng)源消耗記錄、統計分析(xi).