三麥烤爐采用的是壓力式溫控器能在非常低的電壓上持續工作,同時不會收到電壓的不穩定而影響烤箱的電器效果,三麥烤爐采用的都是遠紅外輻射管為加熱的發熱元件,依靠熱輻射的作用原理來穿透物體的內部,這樣會加熱速度快,受熱均勻,從而使得烤制的食物色澤和味道都是一樣的,色味品相都是一流的,從而符合食品衛生的檢驗標準,三麥烤爐內部的溫度在20-300度的范圍內任意調節,能夠達到自動恒溫,烤箱設置有自動溫控和手動控溫的保障功能,來調節和控制烤箱,操作上非常方便,性能也非常可靠的.烤箱采用的是分層谷子獨立的控制結構,烤箱的每一層都有底火和面貨的均勻控制,要是是的烤箱的食物非常理想,對火和溫度的控制非常關鍵.
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