重慶老火(huo)(huo)鍋(guo)它的(de)(de)出(chu)(chu)現解決傳統(tong)火(huo)(huo)鍋(guo)同質(zhi)化(hua)嚴重、個性(xing)不(bu)突出(chu)(chu)、定位不(bu)清晰、缺乏產品(pin)(pin)及品(pin)(pin)牌內涵、難以可持續發(fa)展(zhan)(zhan)等(deng)(deng)諸多(duo)問題(ti)，將火(huo)(huo)鍋(guo)文(wen)化(hua)、火(huo)(huo)鍋(guo)發(fa)展(zhan)(zhan)歷程植(zhi)入品(pin)(pin)牌中(zhong)，成為火(huo)(huo)鍋(guo)行業中(zhong)的(de)(de)一(yi)匹(pi)黑(hei)馬，經過一(yi)年的(de)(de)精心調研(yan)，篩選出(chu)(chu)合適(shi)的(de)(de)豆瓣醬、辣椒、花椒以及牛(niu)油等(deng)(deng)，將這些材料(liao)進行黃金比例調配，熬制出(chu)(chu)本土正(zheng)宗的(de)(de)重慶火(huo)(huo)鍋(guo)味道。

重慶老火鍋可以一邊吃美味的火鍋，一邊回顧火鍋的發展歷程。此外，所用餐具、道具都帶有強烈的時代烙印。以明清風格、國民風格、重慶碼頭文化為主題的包房，均配置相關時期的餐具和道具，讓食客仿佛穿越時空回到當年，體驗一把神奇的火鍋之旅。

重慶(qing)(qing)老(lao)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)堅持做(zuo)重慶(qing)(qing)正宗的(de)(de)(de)毛(mao)肚火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)館，走平民化(hua)的(de)(de)(de)路線(xian)，讓每個重慶(qing)(qing)人(ren)都能品(pin)嘗到百年前老(lao)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)的(de)(de)(de)味道(dao)。用心做(zuo)菜，為每一(yi)(yi)位顧客奉(feng)上健康安全的(de)(de)(de)美食。另外，重慶(qing)(qing)老(lao)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)會定期在(zai)店內舉行主題(ti)活動，展現不同(tong)(tong)時(shi)期的(de)(de)(de)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)文化(hua)。同(tong)(tong)時(shi)在(zai)主題(ti)活動中穿插情景劇(ju)演繹，給每一(yi)(yi)位顧客與(yu)眾(zhong)不同(tong)(tong)的(de)(de)(de)就(jiu)餐(can)體驗，將用一(yi)(yi)種(zhong)全新的(de)(de)(de)方式，掀起火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)界的(de)(de)(de)狂潮。