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隨著現在養殖業的快速發展，各類五花八門的飼料在不斷的推廣，飼料的成本也在不斷的增加，環保除臭的成本也要投入，養殖成本也就跟隨高了起來，想要降低成本也很困難，不管飼料的品種的怎么變化，里面的主要成分還是離不開豆粕豆渣….

豆(dou)渣喂牛羊的營養價值含量(liang)

豆(dou)渣營養(yang)價(jia)值較高是優質的替代飼料。大豆(dou)中(zhong)有一(yi)部分營養(yang)成分殘留在豆(dou)渣中(zhong)，一(yi)般豆(dou)渣含(han)水份85%，蛋白質3.0%，脂肪0.5%，碳水(shui)化合(he)物（纖維素、多糖等）8.0%，所以豆(dou)渣(zha)的(de)營(ying)(ying)養非常豐富(fu)，有再(zai)利用價值(zhi)。傳(chuan)統的(de)豆(dou)制品(pin)在加工過程中，大豆(dou)中較大一部分營(ying)(ying)養成分殘留(liu)在豆(dou)渣(zha)中，因此豆(dou)渣(zha)具有豐富(fu)的(de)營(ying)(ying)養價值(zhi)高于(yu)眾多槽渣(zha)，

發(fa)酵注意事(shi)項和飼喂(wei)方(fang)法：

（1）不能用已經霉爛變(bian)質(zhi)、或有異臭味(wei)的原(yuan)料作發(fa)酵原(yuan)材料。如發(fa)酵后(hou)的物料因保存不當，導致霉爛變(bian)或有異味(wei)，也不能用來(lai)飼喂(wei)動物。

（2）堆放(fang)、裝池(chi)時應密封，但(dan)不能壓緊。

（3）從容(rong)器或袋中(zhong)取(qu)料飼喂時，應立(li)即密封容(rong)器，不(bu)能(neng)暴(bao)露(lu)太久，以免造成污染(ran)-變質。

（4）陰(yin)涼干燥處(chu)存(cun)(cun)(cun)放。發(fa)酵(jiao)后的物料(liao)，如果要長(chang)期(qi)保(bao)存(cun)(cun)(cun)，則要密封嚴格(ge)，并(bing)壓緊壓實處(chu)理，盡量(liang)排(pai)出(chu)包裝袋中(zhong)的空氣，這(zhe)樣(yang)不僅可以長(chang)期(qi)保(bao)存(cun)(cun)(cun)，而且在保(bao)存(cun)(cun)(cun)的過程中(zhong)，降解還要進行，時間(jian)較長(chang)后，消化吸收率更(geng)好，營養(yang)更(geng)佳(jia)，也可曬干放入(ru)缸中(zhong)保(bao)存(cun)(cun)(cun)。

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發(fa)酵配(pei)料(liao)時，加的玉米(mi)粉越多，酒香味越濃厚，加的玉米(mi)粉少(shao)，則酸香味比較突出，發(fa)酵產物(wu)烘干后色澤為深棕-或褐色,顏色均勻,并具有發酵豆渣特有的香味。