D-異抗壞血酸鈉 (異VC鈉) 22元  25公斤/箱   含量：99.6%      CAS:6381-77-7  作用：抗氧化劑，防腐保鮮劑

   標題：現貨批發食品級D-異抗壞血酸鈉 異VC鈉 抗氧化劑

型號：食品級 

包裝：1公斤每袋或25公斤每(mei)箱（內襯聚乙(yi)烯袋）

性(xing)狀：白色結晶性(xing)粉(fen)末(mo)

用途:抗(kang)氧化劑，保(bao)鮮(xian)劑

【產品名稱】D-異抗壞血酸鈉 ，異VC鈉

【產(chan)品分子(zi)式】C6H7NaO6.H2O

【產品分子量】216.13

【產品又名】D-異抗壞血(xue)酸鈉，赤(chi)藻糖酸鈉

【產品概括】

D-異抗(kang)壞血酸鈉(na)主要用于食品業，用作食品的抗(kang)氧化劑，廣泛用于肉(rou)食品、魚食品、啤(pi)酒(jiu)、水果(guo)汁、果(guo)汁晶(jing)、水果(guo)和蔬菜罐頭(tou)、糕點、乳制(zhi)品、果(guo)醬、、咸(xian)菜，油(you)脂等。

D-異(yi)抗壞血(xue)酸(suan)鈉是一種新(xin)型(xing)生物(wu)型(xing)食(shi)品(pin)抗氧(yang)、防腐(fu)保鮮劑。能(neng)防止腌制(zhi)品(pin)中致癌物(wu)質亞硝胺的(de)形成(cheng)，根(gen)除食(shi)品(pin)飲料的(de)變(bian)色、異(yi)味和(he)混濁等(deng)不良現象。D-異(yi)抗壞血(xue)酸(suan)鈉是我國允許使用(yong)和(he)國內(nei)外廣泛(fan)使用(yong)的(de)水溶性(xing)抗氧(yang)化劑。

【產品性狀】

D-異抗壞血酸鈉為白色結晶性(xing)粉(fen)末，無(wu)臭，微有咸味，熔點200℃以上分解，在干燥狀態下暴露在空氣中相當穩定。但在水溶液中，當有空氣、金屬、熱、光時，則發生氧化(hua)，它易溶于(yu)水(shui)55g/100ml，幾乎不(bu)溶于(yu)乙醇，2％水(shui)溶液的PH 值為6.5-8.0。

【產品作用】

D-異抗(kang)壞血(xue)酸(suan)鈉(na)(na)抗(kang)氧化(hua)性(xing)能 D-異抗(kang)壞血(xue)酸(suan)鈉(na)(na)的抗(kang)氧化(hua)能力遠(yuan)遠(yuan)超過維(wei)生(sheng)素C鈉(na)(na)，無強化(hua)維(wei)生(sheng)素C的作用(yong)，但不會阻(zu)礙人(ren)體對抗(kang)壞血(xue)酸(suan)的吸(xi)收和運(yun)用(yong)。人(ren)體撮(cuo)取D-異抗(kang)壞血(xue)酸(suan)鈉(na)(na)，在體內(nei)可(ke)轉變成維(wei)生(sheng)素C。

美國(guo)食品和藥物管理局（1980）將本品列為一般公認(ren)安(an)全物質。

D-異(yi)抗壞(huai)血(xue)酸鈉的(de)生理作(zuo)用(yong)(yong)，在(zai)抗壞(huai)血(xue)方面的(de)作(zuo)用(yong)(yong)只有抗壞(huai)血(xue)酸的(de)約1/20，但在(zai)降(jiang)血(xue)壓，利(li)尿，肝糖原(yuan)生成(cheng)，色素排泄，解毒等方面的(de)作(zuo)用(yong)(yong)，大致與抗壞(huai)血(xue)酸相同。

D-異抗(kang)壞血酸鈉主(zhu)要用于(yu)食(shi)品業，用作食(shi)品的抗(kang)氧化劑(ji)，廣泛用于(yu)肉食(shi)品、魚食(shi)品、啤酒、水(shui)果汁(zhi)、果汁(zhi)晶、水(shui)果和蔬菜罐頭(tou)、糕點(dian)、乳制品、果醬、、咸菜，油脂等。

【產品用量】

D-異抗壞(huai)血酸鈉的用量為0.5~1.0/kg。對冷凍魚類，在冷凍前用0.1％-0.8％的水溶液浸漬。對果汁等飲料的使用量為0.01％~0.03％。蘋果調味(wei)醬罐頭，0.15g/Kg（單用或(huo)與抗(kang)壞血酸合用量）午餐肉(rou)，熟肉(rou)末(mo)，熟豬(zhu)前腿(tui)肉(rou)，熟火(huo)腿(tui)，0.5g/kg（單用與抗(kang)壞血酸及(ji)其鈉(na)鹽合用量，以抗(kang)壞血酸計），桃子(zi)、蘋果醬：2g/kg，水果罐頭0.75-1.5g/l，天然果汁0.08-0.11g/l，啤酒(jiu)0.03g/l。(FAO/WHO（1977）)。

【產品包裝】D-異抗壞血酸鈉內用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙箱包裝。每箱凈含量25kg。

【產品貯存】D-異抗壞血酸鈉貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。

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