面的資格證書，如果有，給我學習下。

    硬脂酸分一級，二級，-酸，其中一級酸又叫做化妝品級硬脂酸，-酸是橡膠級硬脂酸，介于兩者之間的就是二級酸了，一級硬脂酸是可以用于食品行業的，比如司盤，但是國家和國際上并沒有相關證明，據說某些機構正在這塊努力。然后給你解釋下代號的疑問，代號只是一個名字而已，沒有太大的意義，1801，前面的18表示C18，后面的01表示一級酸，但是雙馬和益海特殊，是-酸，一般國外進口的1801都是一級酸，當然不是所有的一級酸都叫1801，比如401之類的。最后你說的那個1840，告訴你是益海的一級酸，二級酸就是介于兩者之間，對質量要求不是很高的客戶使用的產品，比如中檔的硬鹽。

    具體想知道自己需要什么硬脂酸，的方法是要樣品回來檢測，合格之后就可以使用了，我這邊有進15個型號的樣品，名字叫的五花八門，質量檔次各異，所以很多東西等慢慢遇到了才能學習到，一下子聽不了也說不清。

   貌似還有一個問題沒回答，一級酸和-酸的區別是什么，他們區別表面上是色澤和氣味，然后性質上就是碘值和-不溶物等，因為他們的性質決定，他們的應用領域和價格不一樣。

這些什么級別我也不知道是不是有系統的界定，是有客戶在這么跟我講，說要食品級、藥品級的硬脂酸。所以我就想知道，現在這些硬脂酸在食品