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烤腸香腸火腿增彈脆Q勁十足保水保油增勁道魔芋粉
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TMR-815魔芋粉（低溫火腿腸結構粉） 本品為凝膠型魔芋膠，具有增稠、凝膠、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能與肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成熱不可逆凝膠結構，增強制品的彈脆特性，是低溫灌腸制品的優質原料，是肉制品用卡拉膠的升級換代產品。本品保水、保油能力為常規肉制品用卡拉膠的3-4倍。 使用方法：直接添加入餡料中即可。 參考用量：0.3-0.5%； 本公司亦提供各項(xiang)食品技(ji)術(shu)轉讓和技(ji)術(shu)研(yan)發服務。 聯系方式；手機 15612178113 （微信號） QQ號 2101476957 相關分類
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