宋代經濟發展，帶動了陶瓷生產生產的市場競爭，促進了制瓷工藝的創新，涌現了一批名瓷名窯，其產品使-瓷窯競相fang制，形成了一批瓷窯體系。南北各地窯場林立，除五大名窯之外，根據各地窯場產品、工藝、釉色、造型與裝飾的不同，又劃分為八個瓷窯體系，簡稱“窯系”。分別為定窯系、磁州窯系、耀州窯系、均窯系、龍泉窯系、景德鎮青白瓷窯系、越窯系、建窯黑瓷系。這些瓷窯系產品，具有濃郁的地方特色。
宋代耀州窯是北方青瓷的代表，以陜西銅川市的耀州窯為中心。形成耀州窯系。北方多窯受其影響，為適應外銷需要，廣州多窯也仿造耀州窯產品。
1、器型：
耀州窯主要器型有盤、碗、杯、盞、缽、梅瓶、荷葉式高足盤、喇叭口瓶、葫蘆形執壺、多子盒、枕、爐、鳳頭壺、花口尊、玉壺春瓶等。北宋耀州窯的碗身較高，敞口，小圈足，器物一般施滿釉，工匠多拿著底足蘸釉。耀州窯雖屬民間瓷窯，但制作非常規整，釉色很漂亮。據史-載，北宋中晚期的耀州窯有大量上乘之作作為貢瓷供宮廷使用。
耀州窯瓜棱壺
2、胎釉：
北宋耀州窯青瓷的胎體為灰白色，較薄，很堅密；釉面細密，光潤，青中閃黃或略閃黃，類似北宋時期的龍泉窯。
3、紋飾：
耀州窯紋飾以花卉為主，以嬰戲紋最有特色，有攀在花枝上的，有臥于花叢中的，有蕩于花枝間的，有戲水的、奪球的，活靈活現。常見的紋飾還有：纏枝牡丹、纏枝蓮、纏枝菊、把蓮、菊瓣、梅花、松樹、鵲竹、水草、忍冬、龍紋、鳳紋、獅、虎、鹿、犀牛、飛鶴、游鴨、鴛鴦戲蓮、蓮池游魚、仙人騎鶴、飛天、彌勒佛、嬰戲等。邊飾主要是蓮瓣紋、回紋、也有堆貼雕塑龍、獸、力士、猴、荷葉、人物等。
耀州窯醬釉執壺
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