酵母抽提物 26元/公斤 15公斤/箱 CAS：8013-01-2
作用：調味(wei)劑 增味(wei)劑
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型號：食品級
包裝：15公斤紙箱包裝(zhuang)（內(nei)襯聚乙烯袋(dai)）
性(xing)狀(zhuang)：黃褐色粉末
用途：增味劑
【產(chan)品名稱】酵(jiao)母(mu)提取物(wu)
【英文名(ming)稱】yeast
【產(chan)品(pin)別(bie)名】酵母萃(cui)取物;酵(jiao)母提取物;酵(jiao)母精(jing)
【產品概括】
酵母提取物超呈味(wei)酵母提取物以(yi)啤酒(jiu)酵母為原料(liao)，采用現(xian)代生物工程技術，經溫和酶解，膜(mo)分離，濃縮，復合生香，納米材(cai)料(liao)微膠囊包埋，噴霧干燥而成，具有天(tian)然肉(rou)的(de)滋味(wei)和香氣，沒有一般酵母提取物的(de)酸(suan)澀味(wei)。產(chan)品富含肉(rou)源氨基(ji)酸(suan)和生理活(huo)性(xing)肽，由于(yu)其天(tian)然的(de)口味(wei)增強性(xing)能而獲(huo)得廣泛(fan)應用，可迅速提升各類咸味(wei)食品的(de)風味(wei)和品質(zhi)，是新一代食品加(jia)工產(chan)業(ye)的(de)核心配料(liao)。
【產品作用(yong)】
酵母(mu)抽提(ti)物(wu)(wu)天然(ran)調(diao)味劑，在國外(wai)，酵母(mu)抽提(ti)物(wu)(wu)應用范圍和領域逐年(nian)擴大：廣(guang)(guang)泛(fan)用于(yu)調(diao)味包(bao)、調(diao)味湯料、雞精、膨(peng)化(hua)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)、休閑食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)調(diao)料、餅(bing)干糕點(dian)、面(mian)包(bao)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)、肉(rou)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)、速凍食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)、調(diao)味醬、醬油(you)、營(ying)養(yang)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)、香精基質(zhi)、培養(yang)基等行業。在國內，酵母(mu)抽提(ti)物(wu)(wu)在湯料、雞精粉、醬油(you)、肉(rou)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)、香精基質(zhi)中得到了較好(hao)的應用推廣(guang)(guang)，在餅(bing)干糕點(dian)、膨(peng)化(hua)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)、豆豉(chi)、醬類(lei)、食(shi)(shi)(shi)醋、營(ying)養(yang)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)、保健食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)及培養(yang)基中還未能得到廣(guang)(guang)泛(fan)應用，有待進一步拓展。
【產品用量(liang)】酵(jiao)母抽提調味 0.5-5%，反應基料10-40%。
【產品特點】
1.酵母提取物具有強(qiang)烈的延伸(shen)感和圓(yuan)潤感，無酵母(mu)抽提(ti)物(wu)的異雜味(wei)，是普通酵母(mu)提(ti)取物(wu)呈味(wei)效果4倍。能替(ti)代味(wei)精(jing)、肉(rou)精(jing)粉(fen)、呈味(wei)肉(rou)粉(fen)，部(bu)分替(ti)代I+G。
2.營(ying)養(yang)豐富，蛋白質被(bei)分解成小分子肽(tai)類和(he)多種氨基酸，具有營(ying)養(yang)和(he)調(diao)味雙重功能。
3.使用(yong)方便(bian)，用(yong)量無-，與-產品搭配使用(yong)，具有(you)肉風味(wei)和滋味(wei)倍增效(xiao)果，肉味(wei)濃郁，鮮味(wei)完美。
【產品包裝】酵母提取物內用兩層聚乙(yi)烯塑料(liao)袋，外(wai)用紙箱包裝。凈含量20kg。
【產品貯存】酵母提取(qu)物貯(zhu)存(cun)于干(gan)燥、潔凈的陰涼(liang)處。保質期兩年。
超凡致力于人類高品質的生活，為食品加工業、工業及家用清潔和醫藥等方面提供高質量的產品。所有產品的制造過程都考慮到可持續發展，對-負責。歡迎致電洽談！鄭州超凡化工有限公司，歡迎新老客戶致電洽談！聯系人: 劉彥 咨詢電話：0371-53796626 0371-53796627，18037511376，QQ：1607580138 2638562660
