刺(ci)梧桐膠(jiao) 72元/公斤　25公斤/桶  含(han)量99%  

粘度4500/漢生膠/200目 CAS:9000-36-6

     作用：增稠劑、懸乳劑穩定劑、乳化劑、保濕劑   

刺梧(wu)桐膠生(sheng)產廠(chang)家(jia),刺梧桐膠價格，刺梧桐膠作用，食品級刺梧桐膠，刺梧桐膠含量，刺梧桐膠添加量，刺梧桐膠用量，刺梧桐膠詳細說明，刺梧桐膠使用方法，刺梧桐膠CAS，刺梧桐膠批發

型號：食(shi)品級(ji) 

包裝：25公斤紙板桶（內襯(chen)聚乙烯袋）

形(xing)狀(zhuang)：白色(se)至微-粉(fen)末

用途：增稠劑(ji)、懸乳劑(ji)，穩定劑(ji)、乳化劑(ji)、保濕劑(ji)

【產品名稱(cheng)】刺(ci)梧桐膠

【英(ying)文名稱】Indus plastic barbed

【產品概括】

刺梧(wu)桐膠是(shi)略帶酸味的天然大(da)分子(zi)多(duo)糖，分子(zi)量(liang)多(duo)達900萬。膠粉在水中不是溶解成真溶液,而是極大的吸水膨脹成凝膠(可增至原體積(ji)的(de)60-100倍)。水中(zhong)溶(rong)解度(du)(du)(du)在pH6-8時(shi)最(zui)大(da)，溶(rong)度(du)(du)(du)、粘(zhan)度(du)(du)(du)也隨pH值變(bian)化(hua)而(er)改變(bian)。一般而(er)言，待膠溶(rong)液充分水化(hua)后再調(diao)節(jie)其pH值要比接(jie)酸化(hua)對于粘(zhan)度(du)(du)(du)的(de)影響要小的(de)多。刺梧桐膠溶(rong)液在酸性(xing)(xing)條(tiao)件下(xia)呈淡(dan)色(se)。而(er)在堿性(xing)(xing)條(tiao)件下(xia)則色(se)澤加深。0.5％濃(nong)(nong)(nong)度(du)(du)(du)以下(xia)，濃(nong)(nong)(nong)度(du)(du)(du)與粘(zhan)度(du)(du)(du)的(de)關系仍(reng)呈正比：濃(nong)(nong)(nong)度(du)(du)(du)在0.5％以上(shang)溶(rong)液已呈非牛(niu)頓流體特性(xing)(xing)。溫度(du)(du)(du)及電解質的(de)存均(jun)均(jun)影響溶(rong)液的(de)粘(zhan)度(du)(du)(du)，濃(nong)(nong)(nong)度(du)(du)(du)在2-3％以上(shang)時(shi)，成(cheng)為糊狀物，更(geng)高時(shi)成(cheng)為柔(rou)軟的(de)凝膠結構。

【產品性狀】

刺梧桐(tong)膠為(wei)白色至微-粉末。略帶醋酸味。不(bu)溶(rong)(rong)于水，但用堿脫乙酰(xian)則成(cheng)水溶(rong)(rong)液，在(zai)水中(zhong)泡(pao)脹成(cheng)凝膠，不(bu)溶(rong)(rong)于乙醇，于60%乙醇中溶脹。1%懸浮液的(de)PH值4.5-4.7，粘(zhan)度為3.3Pa.s,可受熱分解，粘(zhan)度下降，85度以(yi)上時不穩定，可吸(xi)附本身容積100倍(bei)的(de)水。

【產品用途】

刺(ci)梧桐膠增稠劑(ji)、穩定劑(ji)、乳化劑(ji)、保濕劑(ji)。可避(bi)免冷凍品中(zhong)凍結晶的析出和香腸中(zhong)脂肪和肉汁(zhi)的析出。

【產品限量】刺(ci)梧(wu)桐膠冷凍乳制品甜食0.3%，乳制(zhi)品0.02%，軟糖0.9%，-食品0.002%.   

【產品貯存】刺梧桐膠貯存于干(gan)燥、潔凈的陰(yin)涼處。保質期兩年。

【食品標準】

刺梧桐膠干燥失重 〈18%

PH值（1%水溶液，25度） 4—5

粘度（1%水溶液，25度）  1000-1800匣泊（也有低于500匣泊規格）

 總(zong)灰(hui)分 〈7%

揮發性酸 〉10%

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