EDTA鐵鈉 螯合鐵 鐵補充劑 46元/公斤 25公斤/桶 含(han)量99%
鐵元素(su)含量：12.5～13.5%
屬于：礦物質產品 作用：營養(yang)強(qiang)化(hua)劑(ji)
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型號：食品級
包裝：1公斤(jin)每袋或25公斤(jin)紙板桶（內襯(chen)聚(ju)乙(yi)烯袋）
性狀：-粉末
【產品名(ming)稱】EDTA鐵鈉
【產品又名(ming)】乙(yi)二胺四乙(yi)酸鐵鈉，EDTA鐵
【產品分子式(shi)】C10H12FeN2NaO8·3H2O
【產品分(fen)子(zi)量】421.10
【產品性狀(zhuang)】EDTA鐵鈉為(wei)-粉(fen)末，無臭無味(wei)，性能穩定，能溶于水與酸。
【適用范圍】EDTA鐵鈉在食品工業中用作添加劑，廣(guang)泛用(yong)于食品、乳制(zhi)品、藥品等(deng)，是理想的補鐵劑。在(zai)攝影技(ji)術中用作(zuo)脫色劑(ji)。在(zai)農業(ye)上用作(zuo)微量元素(su)，當(dang)葉(xie)面(mian)肥(fei)使用，在(zai)工業(ye)中用作(zuo)催化劑(ji)
【產品制法】由乙二(er)胺四乙酸四鈉和(he)三氯化(hua)鐵在(zai)80～100℃下進行(xing)反應，然后經甩干干燥而成。
質量指標：（GB22557-2008）
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項(xiang) 目 |
指 標 |
項 目 |
指(zhi) 標(biao) |
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鐵（以Fe計）% |
12.5～13.5 |
EDTA含(han)量 % |
65.5～70.5 |
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PH值（1%溶液） |
3.5～5.5 |
砷（以As計）mg/kg |
≤1 |
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水(shui)不(bu)溶物(wu)% |
≤0.1 |
鉛（以(yi)Pb計）mg/kg |
≤1 |
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NTA含量% |
≤0.1 |
/ |
/ |
【特(te)(te)點】1 EDTA鐵鈉為穩定的螯合物(wu)，無胃腸(chang)刺激，有特(te)(te)異(yi)的十(shi)(shi)二指腸(chang)吸收(shou)。其在胃中結合緊密，進入(ru)十(shi)(shi)二指腸(chang)后，鐵才被釋放和吸收(shou)。
2 EDTA鐵(tie)(tie)鈉的(de)吸收率(lv)高(gao)，能避免(mian)植酸(suan)等對鐵(tie)(tie)劑吸收的(de)阻礙(ai)，研究表明其鐵(tie)(tie)的(de)吸收率(lv)為硫酸(suan)亞鐵(tie)(tie)的(de)2～3倍，且極少引起食物色(se)與味的(de)改變(bian)。
3 EDTA鐵鈉具有合適(shi)的(de)穩定(ding)性(xing)和溶出性(xing)能，而且在釋放出Fe3+后，配(pei)體乙(yi)二胺四乙(yi)酸（EDTA）不會對身體產(chan)生副(fu)作用(yong)和毒性(xing)，被列為(wei)“一般認為(wei)安全(quan)”（GRAS）。在吸(xi)收過程中EDTA還可與(yu)有害元(yuan)素結合迅速(su)排泄而起到解毒劑的(de)作用(yong)。
4 EDTA鐵鈉具有促進膳(shan)食中-鐵源(yuan)或內源(yuan)性鐵源(yuan)吸收的(de)作用，同時還可(ke)促進鋅的(de)吸收，而對鈣的(de)吸收無影響。
限量:依據(ju)GB2760、GB14880和(he)ADI標準
【產品貯存】EDTA鐵鈉貯存于干燥、潔凈的陰涼處(chu)。保質(zhi)期兩年。
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