可溶性大豆多糖 92元/公斤 20公斤/袋 作用：乳化劑 增稠劑
標題：廠家直銷 優(you)質乳(ru)化(hua)劑(ji) 可溶性大豆多(duo)糖 食品級 99% 量大從優
型號：食品級
包裝：20公斤袋裝或15公斤(jin)袋裝（內襯(chen)聚乙烯(xi)袋）
性狀：淡-性粉末
【產品名稱】可(ke)溶性大(da)豆多糖
【執行標(biao)準】LS/T3301
大(da)(da)豆多(duo)糖主要是(shi)以非(fei)轉基(ji)因大(da)(da)豆生(sheng)物酶(mei)解(jie)法提取生(sheng)產加工的(de)，經預處理，酶(mei)解(jie)（纖維素酶(mei)、半纖維素酶(mei)、蛋(dan)白(bai)酶(mei)等(deng)）、分離、脫色(se)、滅(mie)菌(jun)、干燥等(deng)工藝(yi)精制而成。大(da)(da)豆多(duo)糖除(chu)了是(shi)一種優(you)良的(de)水溶(rong)性(xing)(xing)膳食纖維外，更是(shi)一種高性(xing)(xing)能的(de)乳化穩(wen)定(ding)劑(ji)，尤其是(shi)在酸性(xing)(xing)環境下具(ju)有獨特的(de)穩(wen)定(ding)懸(xuan)浮蛋(dan)白(bai)質、乳化脂肪性(xing)(xing)能。
產品性狀
大豆多糖為白色至淡-粉末、完全溶解與水中，水溶液粘度低、口感好、無不良氣味。
產品用途
1.高酸(suan)穩定(ding)性(xing)：能在各種(zhong)酸(suan)性(xing)環境維(wei)持蛋白(bai)穩定(ding)、懸浮，不受時間和溫(wen)度影響；
2.強乳(ru)(ru)化性：能乳(ru)(ru)化蛋白和脂肪，形成(cheng)穩定的乳(ru)(ru)化溶液，且不受酸、堿、鹽和溫度(du)等影響；
3.口(kou)感(gan)好：大豆多糖具有低粘度、口(kou)感(gan)清(qing)爽(shuang)，尤其在酸(suan)性飲料（如酸(suan)奶、乳酸(suan)飲料）中適口(kou)
性更好；
4.優良的水溶(rong)(rong)性膳食(shi)(shi)纖維(wei)：大豆多糖膳食(shi)(shi)纖維(wei)含量高達80％以上，完全溶(rong)(rong)解于水中，具有(you)可溶(rong)(rong)性膳食(shi)(shi)纖維(wei)的功能(neng)。
做為乳化穩定(ding)劑可用(yong)于：
酸(suan)性蛋(dan)白飲料：如(ru)酸(suan)奶、乳酸(suan)飲料、果乳飲料等；
液態奶、豆奶、可(ke)可(ke)奶、花生奶等蛋白飲料；
蛋(dan)糕、巧克力等焙(bei)烤食品中；各種(zhong)固體蛋(dan)白飲料(liao)中。
做為(wei)可溶性膳(shan)食纖維(wei)可用于：各(ge)種需要補充膳(shan)食纖維(wei)的食品中(zhong)。
使用方法
液態產品：最好(hao)先(xian)將(jiang)多(duo)糖與易溶解糖混(hun)合，再加入約(yue)總量10倍的水快速攪拌均(jun)勻(yun)，或直接用20倍左右水強力攪拌均(jun)勻(yun)，再加入到其它原(yuan)料中，混合均(jun)勻(yun)，然后均(jun)質；
固態產品：將大豆多糖與其它配料(liao)混合均(jun)勻即可。
應用領域
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
2、醫藥：保健食品 、填充劑、醫藥原料等。
3、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替-作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。
6、飼(si)(si)料(liao)(liao)：寵(chong)物罐頭、動(dong)物飼(si)(si)料(liao)(liao)、水產(chan)飼(si)(si)料(liao)(liao)、維生素(su)飼(si)(si)料(liao)(liao)、獸(shou)藥產(chan)品等。
添加量
做為乳化穩定劑：按產品(pin)要求一(yi)般添加(jia)0.1～0.5％；
做為(wei)可溶性膳(shan)食(shi)纖維配料(liao)：按產品需(xu)要任意添(tian)加(jia)。
【產品質量指標】
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總多(duo)糖含量(liang)Total Polysaccharides (%) |
≥80 |
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蛋白(bai) Protein(*6.25,干基，% ) |
≤6 |
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脂肪 Fat (%) |
≤1 |
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水(shui)份(fen) Moisture(%) |
≤8 |
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灰份 Ash (%) |
≤8 |
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pH值 pH Value |
6～8 |
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砷 ; Arsenic (As, mg/kg) |
<0.5 |
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鉛(qian) ; Lead (Pb, mg/kg) |
<1.0 |
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致(zhi)病菌 ; Pathogenic-bacteria |
無 |
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細菌(jun)總數 Stand Plate Count ( Unit/g) |
<10000 |
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大腸(chang)菌群 E.coli(unit/100g) |
<30 |
【產品儲存】可溶性(xing)大豆(dou)多糖應置于遮光，干燥(zao)、潔凈的陰涼處。保質(zhi)期兩(liang)年。
超凡致力于人類高品質的生活，為食品加工業、工業及家用清潔和醫藥等方面提供高質量的產品。所有產品的制造過程都考慮到可持續發展，對-負責。歡迎致電洽談！鄭州超凡化工有限公司，歡迎新老客戶致電洽談！聯系人: 劉彥 咨詢電話：0371-53796626 0371-53796627，18037511376，QQ：1607580138 2638562660
