脫(tuo)脂奶粉(fen) 28元/公斤  25公斤/袋   作(zuo)用(yong)：營養添加劑

標題：脫脂奶粉（鄭州超凡）批發食品級 中老年嬰兒奶(nai)粉原料 脫脂奶粉

【產品名稱】脫脂奶粉  

【產品包裝】25公斤每袋 新西蘭原裝進口包裝

【產品來源】鮮牛奶脫去脂肪(fang)再干燥而成

脫脂奶粉，僅以乳(ru)為原料，添(tian)加(jia)或不(bu)添(tian)加(jia)食品營(ying)養強化劑，經脫脂、濃縮、干燥制(zhi)成的，蛋白質不(bu)低于非脂乳(ru)固體的34%，脂肪不高(gao)于2.0%的粉末狀(zhuang)產品，適宜肥胖而(er)又需(xu)要補充營養(yang)的人(ren)飲用。

脫(tuo)脂(zhi)奶(nai)粉是將鮮牛(niu)奶(nai)脫(tuo)去脂(zhi)肪再干(gan)燥(zao)而成(cheng)，除脂(zhi)肪可降(jiang)低至1%左右外，-變化(hua)不大。脫脂奶粉為乳白(bai)色或淡-，具溫(wen)和(he)乳香且帶甜味，不可有變質焦昧及(ji)異臭，粉末狀。

脫脂(zhi)奶粉因其脂(zhi)肪含量較少，所以(yi)易(yi)保存，不(bu)易(yi)發生氧(yang)化作用，是制(zhi)作餅干、糕點、冰淇淋等

脫(tuo)脂奶粉，是指新鮮的(de)(de)牛(niu)奶在(zai)加工成奶粉的(de)(de)過程(cheng)中，將牛(niu)乳中的(de)(de)脂肪分離出去(qu)產品。

【脫脂奶粉與全脂奶粉的區別】 

第一，脫脂奶粉與全脂奶粉的生產工藝基本一樣，只(zhi)是脫(tuo)脂奶(nai)粉(fen)用牛奶(nai)貧(pin)離機(ji)經(jing)過離心分離可同(tong)時(shi)獲(huo)得稀奶(nai)油和(he)脫(tuo)脂乳(其(qi)含脂率不(bu)超過0．1%)，而(er)全脂奶粉無此工藝。

第二，用途不同。脫(tuo)脂奶糕，因脂肪含量很(hen)低，所(suo)以耐貯存，不易(yi)引起氧(yang)化變質。脫(tuo)脂奶粉多用予食(shi)品工(gong)業，如(ru)餅千、糕點、冰淇淋等的生(sheng)產做原料。

第三，營養成紛含量不同。脫脂(zhi)奶粉的乳(ru)白(bai)質(zhi)，碳水化合(he)物比(bi)全脂(zhi)奶粉高l/3左(zuo)右鈣、磷(lin)、維生素的含量(liang)也比全(quan)脂(zhi)奶(nai)粉高，但由于脫脂(zhi)，所以脂(zhi)肪含量(liang)很低(di)，發熱量(liang)比全(quan)脂(zhi)乳粉低(di)1/3左(zuo)右。

品質判斷

1．色澤需新鮮一(yi)致，不(bu)可(ke)有異(yi)色混合其問；味道正常，不(bu)可(ke)有變(bian)質焦味及異(yi)臭；不(bu)可(ke)有結塊現象(xiang)。

2． 溫水(shui)溶解(jie)后，應均勻溶解(jie)，不(bu)可有浮懸物及沉淀。

3．脫脂奶(nai)粉屬高價原料，摻偽的可能性也(ye)大，必須留意，檢驗時不能單(dan)憑(ping)成分含量已(yi)對，便認為合乎規定，應鑒定其蛋(dan)白質(zhi)必須是來自(zi)乳蛋(dan)白；碳(tan)水化合物必須來自(zi)乳糖(tang)。

4．色澤深(shen)淺顯(xian)示(shi)干燥(zao)過程中(zhong)加熱狀(zhuang)況，過熱時呈(cheng)現褐色，顯(xian)然奶粉中(zhong)乳糖(tang)已呈(cheng)焦糖(tang)狀(zhuang)態(tai)，不(bu)可接收。

【產品作用】

脫脂奶粉對于老年人，消化不良的嬰兒，及腹瀉、膽囊疾患、高脂癥、慢性胰腺炎等患者有一定益處。是制作餅干、糕點、冰淇淋等食品的最好原材料。脫脂奶粉中不含脂肪，適宜肥胖而又需要補充營養的人飲用。

【產品特點】脫脂奶粉因其脂肪含量較少，所以易保存，不易發生氧化作用。

【產品貯存】脫脂奶粉貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。

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