沙蒿子膠   52元/公斤  25公斤/桶    CAS:124-41-4  

     作用：增稠劑，增筋劑，穩定劑，乳化劑

沙蒿子膠生產廠家，沙蒿子膠價格，沙蒿子膠作用，沙蒿子膠用量，沙蒿子膠含量，沙蒿子膠CAS，沙蒿子膠添加量，沙蒿子膠使用方法，沙蒿子膠詳細說明型號：食品級 

包(bao)裝(zhuang)：25公(gong)斤紙板桶（內襯(chen)聚乙烯(xi)袋）

性(xing)狀：白(bai)色粉末 

用途：增稠劑(ji)，增筋劑(ji)，穩定劑(ji)，乳化劑(ji)

【產品名(ming)稱】沙(sha)蒿子膠

【產品慨括】

沙蒿子膠，面條成型，保水，饅頭品質改良劑，火腿腸，增筋劑、口感滑膩、有咬勁、不斷條、不糊湯、爽口、米粉絲、水餃、餛飩皮、釀皮、米粉皮沙蒿子膠。

【產品性狀】沙蒿子膠性狀：白色至(zhi)淡(dan)褐色粉末

【產品用途】沙蒿子膠

沙蒿(hao)子膠1，沙(sha)蒿籽膠(jiao)面條(tiao)添加劑(ji)，對掛面品質改(gai)良效(xiao)果十分明顯，操(cao)作(zuo)條(tiao)件耐受(shou)性大，可(ke)消除(chu)掛竿斷條(tiao)、酥條(tiao)現象(xiang)，掛竿斷條(tiao)減(jian)少到3%以下(xia)，提高(gao)了(le)成品率(lv)，減(jian)少回機率(lv)，降低成本。

2，使面條和掛面的復水性(xing)能得以改善，水煮30分(fen)鐘不糊(hu)湯，面條光亮有彈性(xing)，晶(jing)瑩透亮，筋香適(shi)口，并可減少的吸油率(lv)，防止回生(sheng)老化。

3，可擴大面(mian)(mian)(mian)食品(pin)(pin)的花色品(pin)(pin)種，沙蒿籽膠QS86面(mian)(mian)(mian)條(tiao)添加劑(ji)，廣泛用于制(zhi)作掛面(mian)(mian)(mian)切(qie)面(mian)(mian)(mian)、及(ji)雜糧面(mian)(mian)(mian)制(zhi)品(pin)(pin)。如：蕎麥掛面(mian)(mian)(mian)、豆面(mian)(mian)(mian)面(mian)(mian)(mian)條(tiao)、玉米(mi)面(mian)(mian)(mian)面(mian)(mian)(mian)條(tiao)、米(mi)粉絲(si)、水餃、餛(hun)飩皮、釀(niang)皮、米(mi)粉皮、冷面(mian)(mian)(mian)等各種水煮類面(mian)(mian)(mian)食品(pin)(pin)，也可事先混(hun)  入面(mian)(mian)(mian)粉中存放待(dai)用，效果更佳(jia)。

4，沙蒿籽膠添加劑用量為0．5-2%，用時要干粉(fen)與面(mian)(mian)粉(fen)混(hun)合攪(jiao)拌均(jun)勻，按(an)常規制作(zuo)工藝，加(jia)水量增加(jia)2%，攪(jiao)拌時間應大于10分(fen)鐘(zhong)，合面(mian)(mian)完畢再放置10分(fen)鐘(zhong)令其熟化，可使添(tian)加(jia)劑充分(fen)發(fa)揮效力(li)。

5，本產品受潮易結塊,宜在陰涼干燥處存放。注意防蟲防霉,防污染,保(bao)質(zhi)期為1年(nian),到期后(hou)如(ru)無霉(mei)變(bian)或(huo)結塊(kuai)，仍可使用。

【用量及功效】

沙蒿子膠適用范圍          添加量（%）  功效

面(mian)粉制(zhi)作面(mian)條掛(gua)面(mian)  0.1-0.3     ; 口感滑(hua)膩、有咬勁(jing)、不(bu)(bu)斷條(tiao)、不(bu)(bu)糊湯、爽口

雜糧制作面條掛面  ;0.5-1.0      同上，提高出品率

焙(bei)烤食品          0.2-0.5      持(chi)水、防止(zhi)焙烤變形、不塌(ta)架、延緩老化

果醬              0.5-1.0      增稠、滑(hua)膩、增加(jia)出品(pin)率

肉糜(mi)、魚糜(mi)類(lei)食品  0.3-1.0      增(zeng)(zeng)稠(chou)、滑膩、增(zeng)(zeng)加(jia)出品(pin)率

香(xiang)腸(chang)、火腿腸(chang)      0.5-1.0      不縮水、產品(pin)外觀(guan)飽(bao)滿、增加(jia)出品(pin)率

冰淇淋            0.1-0.25     使(shi)制品穩(wen)定

腐(fu)竹              0.1-0.3      有咬勁、煮(zhu)不爛

【產品保質期】沙(sha)蒿子膠保(bao)質期(qi)2年

【產品貯藏】

沙(sha)蒿子(zi)膠貯(zhu)(zhu)藏：密封貯(zhu)(zhu)存在低(di)溫、干(gan)燥(zao)、陰涼通(tong)風處，以(yi)防吸潮結塊。嚴禁與(yu)易燃易爆(bao)、有害的(de)物質(zhi)混貯(zhu)(zhu)混運(yun)。

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