羥丙基二淀粉磷酸酯 28元/公斤 25公斤/袋 cas:53124-00-8
作用：增稠劑，穩定劑
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包(bao)裝：25公斤袋(dai)裝（內襯(chen)聚乙烯(xi)袋(dai)）
性狀：白色粉末
用途：增稠劑(ji)，穩定劑(ji)
【產品名稱】羥丙基(ji)二淀粉磷酸酯
【產品性狀】
羥丙基二淀粉磷酸酯為白(bai)色粉末，無(wu)臭，無(wu)味(wei)，易溶于水，不溶于有機溶劑。在醚化的基礎上，適當地交聯所得(de)到的HPDSP，其膨潤力、透明度(du)(du)仍(reng)顯著高(gao)于原淀粉(fen)。糊(hu)液對(dui)溫度(du)(du)、酸度(du)(du)和剪切力的穩定性高(gao)。
【來源與制法】
羥丙基二淀粉磷酸酯淀(dian)粉(fen)與三偏磷酸(suan)鈉或磷酰氯(lv)（≤0.1%）與環氧丙烷（≤10%）伴同酯化(hua)而成(cheng)。
【產品用途】羥丙基(ji)二(er)淀粉磷酸酯增稠(chou)劑(ji)、穩定劑(ji)。
【范圍及用量】
羥丙基二淀粉磷酸酯在我(wo)國《食品(pin)添加劑(ji)使用衛生標(biao)準(zhun)》（GB2760―1996）中規定：用于冰淇淋，最大添加量為0.3g/kg；果凍，2.5 g/kg；、面條，0.2 g/kg；固體飲料，0.5 g/kg；果(guo)醬，1.0 g/kg。
【FAO/WHO規定】
羥丙基二淀粉磷酸酯可單獨使(shi)用(yong)(yong)或與-增稠劑合用(yong)(yong)。用(yong)(yong)于蛋黃醬(jiang)，5 FAO/WHO；罐裝胡蘿卜（產品含有奶油或-油脂）、發酵后經加熱處理的調味酸奶及其制品，10 g/kg；冷飲制品，30 g/kg；罐裝沙丁魚和沙丁魚類產品，20 g/kg；罐裝鮐魚和竹莢魚，60 g/kg（僅用于填料）；速凍魚條和魚塊（僅指用面(mian)包(bao)粉和面(mian)包(bao)拖料(liao)包(bao)裹），以GMP為限。
【質量要求】
羥丙基二淀粉磷酸酯質量(liang)標準（FAO/WHO，1990；CXAS，1991
羥丙(bing)基含量/% 7.0
氯丙醇/（mg/kg）≤ 1
土豆(dou)或小麥類淀(dian)粉(fen)/% ≤ 0.14
-類淀粉/5 ≤ 0.04
二氧化硫
谷(gu)物類/（mg/kg）≤50
-類/（mg/kg）≤10
砷（以(yi)As計）（mg/kg） ≤ 3
重金屬（以Pb計）（mg/kg） ≤ 40
鉛/（mg/kg）≤ 2
【產品包裝】羥丙(bing)基二淀粉磷酸(suan)酯內(nei)用(yong)兩(liang)層聚(ju)乙烯塑料袋，外用(yong)紙袋包裝。凈含量25kg。
【產品貯存】羥丙基二淀粉磷酸酯貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。
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