自助旋轉火鍋設備多少錢 回轉火鍋設備三國五熟釜 鴛鴦鍋始祖
火鍋(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)亦如同(tong)餐飲史的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)是漸進式的(de)(de)(de)(de)(de)，完全是依據當(dang)時的(de)(de)(de)(de)(de)器(qi)皿(min)、-的(de)(de)(de)(de)(de)需求與原物料的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)現(xian)(xian)引進，而加以(yi)變(bian)(bian)化的(de)(de)(de)(de)(de)。就(jiu)像“花椒”在沒(mei)傳進中(zhong)國(guo)前，怎會有麻辣(la)鍋(guo)？“辣(la)椒”在未進入中(zhong)國(guo)時，又(you)怎么會有辣(la)的(de)(de)(de)(de)(de)調味出(chu)現(xian)(xian)呢？三國(guo)時代(dai)，魏文帝所提到的(de)(de)(de)(de)(de)“五熟釜(fu)”，就(jiu)是分(fen)有幾格的(de)(de)(de)(de)(de)鍋(guo)，可以(yi)同(tong)時煮各種不同(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)食物，和現(xian)(xian)今(jin)的(de)(de)(de)(de)(de)“鴛鴦鍋(guo)”，可說是有異(yi)曲同(tong)工之妙。到了南北朝(chao)(chao)，“銅鼎”是最(zui)普遍的(de)(de)(de)(de)(de)器(qi)皿(min)，也就(jiu)是現(xian)(xian)今(jin)的(de)(de)(de)(de)(de)火鍋(guo)。演變(bian)(bian)至唐朝(chao)(chao)，火鍋(guo)又(you)稱為“暖鍋(guo)”。
浪涌(yong)晴江雪，風翻晚(wan)照霞 撥霞供(gong)是南宋火鍋之美名(ming)
在(zai)整個火(huo)(huo)鍋歷史的(de)演變上(shang)，描寫火(huo)(huo)鍋最為傳(chuan)神的(de)是南宋時代，在(zai)林洪(hong)所著的(de)“山家清供”里所說的(de)涮兔(tu)肉(rou)片。在(zai)當時，林洪(hong)前(qian)往武夷山拜訪隱(yin)士止止師(shi)，止止師(shi)住在(zai)武夷山九曲中(zhong)之第六曲仙掌峰(feng)，當林洪(hong)快到(dao)山峰(feng)時，下起大雪，一(yi)只(zhi)野兔(tu)飛奔(ben)于(yu)山巖(yan)中(zhong)，因剛下雪巖(yan)石很滑，滾(gun)下石來，被(bei)林洪(hong)抓(zhua)到(dao)，林洪(hong)想烤來吃，而問(wen)止止師(shi)會不會燒(shao)兔(tu)肉(rou)，止止師(shi)回答他說，我(wo)在(zai)山中(zhong)吃兔(tu)子是這樣的(de)，在(zai)桌上(shang)放(fang)個生(sheng)炭的(de)小火(huo)(huo)爐，爐上(shang)架個湯鍋，把兔(tu)肉(rou)切(qie)成薄片，用酒、醬、椒、桂(gui)做成調味(wei)汁，等湯開了(le)夾著(zhu)著(zhu)片在湯中(zhong)涮熟，沾著(zhu)調味(wei)料吃。利用(yong)這(zhe)樣涮熟之吃法，林洪吃了(le)覺得如(ru)此的(de)吃法甚為鮮美(mei)，且能在大雪(xue)紛飛之寒冬(dong)中(zhong)，與三五好友圍聚一堂談笑風生，隨性取食，非常愉快，因而為這(zhe)樣一種吃法取了(le)個“撥(bo)霞供”的(de)美(mei)名，取當時(shi)“浪涌晴江雪(xue)，風翻(fan)晚(wan)照(zhao)霞”的(de)美(mei)麗光景。隨后發展到今天，無論(lun)是(shi)各種肉類或蔬(shu)食，皆可如(ru)此涮食。
旋轉火鍋 回轉火鍋 自助火鍋鏈板及鏈條均采用304磨沙面沖壓而成，板厚1.8mm,寬度140mm,鏈條節距100mm,鏈條下部分導軌面板采用304銹鋼鏡面，板厚度為1.2mm,內部采用白色防摩尼龍墊條，旋轉吧臺，壽司料理，旋轉火鍋，自助火鍋餐廳。下架采30mm*30mm*1.5的碳鋼方管焊接而成，表面經過防銹處理，所有連接部分均采用標準件連接，便于移裝。
