旭眾XZ-290II型卷面式包子機是一款專業仿手工制作各種包子及類似包餡類食品的高效實用型機械設備。體積小重量輕，外殼及接觸食品不符均由不銹鋼制造，外觀精美耐用。采用三變頻無極變速調控，面餡調節自如，產品一次成型，大小統一，表面光滑，且有花紋整形，使產品花紋整齊，外形美觀、口感一流；餡料多少，產量的調節操作簡單方便一步到位。廣泛適用于各種工廠，學校，機關單位食堂，食品加工廠，商鋪，餐飲連鎖店等。產品符合國家《SB140-83》頒布標準及國家有關食品機械衛生要求。系由我公司自行研發設計，精工制造的一款多功能使用新型食品機械。為相關企業及個人提供了高速，集約，標準化生產包餡類食品的理想平臺。
機器參數：
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XZ-290II型卷面式包子(zi)機 |
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電壓(ya) |
220V/380V |
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功率 |
1.8kw |
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機器產(chan)量(liang) |
0-3600個(ge)/小時 |
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產品規格 |
30-150克/個 |
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機器重(zhong)量 |
600kg |
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外(wai)型尺寸 |
2700×1600×1280mm |
本設備采用仿手工搟面方式將面皮壓成合適厚度，再由出現部分將餡料填充至面皮上，經由卷面部分卷成圓柱形狀，最后至成型部分成型，本機從壓面到卷成再到成型，整個過程不會破壞面筋性，完全保持手工原味。
生產速度、制(zhi)品(pin)大(da)小、重量、肉(rou)餡多(duo)少(shao)皆(jie)可(ke)隨時調整變理(li)。
生產(chan)制品多(duo)樣化：肉包、菜包、小(xiao)籠包、豆沙包、奶(nai)黃包等各種包餡類產(chan)品。
本機(ji)組成部件：
進(jin)面(mian)輸送部分：將面(mian)皮整齊疊放(fang)，輸送至壓面(mian)部分，流暢性強，不破壞面(mian)皮組織，操作簡單，使用(yong)方(fang)便(bian)。
壓(ya)面(mian)(mian)部分：采(cai)用連(lian)續壓(ya)面(mian)(mian)制(zhi)(zhi)作(zuo)工(gong)藝(yi)，使面(mian)(mian)皮更(geng)有(you)光澤、口感(gan)佳， 品質(zhi)更(geng)加穩定，從(cong)而保證(zheng)了(le)制(zhi)(zhi)品氣孔(kong)的(de)均勻(yun)細(xi)膩，面(mian)(mian)筋度高(gao)、持水性絕佳、且制(zhi)(zhi)品表面(mian)(mian)光亮細(xi)膩，口感(gan)爽滑，遠(yuan)遠(yuan)超過手(shou)工(gong)制(zhi)(zhi)作(zuo)的(de)產品。
出餡部分：立式料斗，立式餡絞龍結合偏心餡泵同步撥擠餡料方式。結構簡單、密封性好，適合放各種甜味、咸味帶流動性的餡料，如：麥香餡、豆沙餡、奶黃餡、素菜餡、粉絲肉餡、肥肉餡等。
卷(juan)面(mian)部(bu)(bu)分：通(tong)過滾軸(zhou)將面(mian)皮和餡料卷(juan)成圓柱型，如手(shou)工包(bao)餡料，呵(he)護面(mian)皮不傷(shang)面(mian)筋。通(tong)過與出餡部(bu)(bu)件的(de)配合將餡料包(bao)制完成。
電控(kong)部(bu)分：本(ben)機采用三變(bian)頻(pin)無極(ji)變(bian)速調(diao)控(kong)，生(sheng)產性能穩(wen)定(ding)，成型調(diao)節、出餡(xian)(xian)調(diao)節、一道壓(ya)面調(diao)節、二道壓(ya)面調(diao)節于一體，控(kong)制包(bao)子皮(pi)餡(xian)(xian)比例、速度更精準。
成型部分：引進日本最先進技術，屬國內首創。采用成型盤垂直上下移動，配合刀塊張合，徹底防止包子機堵面的現象。12塊進口高分子材料道快充分利用力學原理均衡受力減小摩擦，還帶整形效果，制作更美觀的包子。
成(cheng)型輸(shu)送部分：整機均由符合(he)衛生標準的輸(shu)送帶(dai)輸(shu)送，從(cong)進面(mian)、卷面(mian)、成(cheng)型收包均通(tong)過輸(shu)送帶(dai)勻速帶(dai)送，生產流程流暢(chang)穩定。
生產品(pin)種可多樣化，可生產不(bu)同餡料的包子(zi)，南瓜(gua)餅，圓饅(man)頭(tou)等(deng)(deng)各(ge)種包餡產品(pin)，可滿足不(bu)同客戶要求(qiu)；本機對面(mian)粉質量要求(qiu)不(bu)高，可做發(fa)面(mian)、二次發(fa)面(mian)等(deng)(deng)工(gong)(gong)藝，適合各(ge)種工(gong)(gong)作場所。
結構合理：恒星、進餡、進面均有獨立電機帶動，不易發生故障，維修及清洗方便。
本機主要部件采用不(bu)銹鋼制作，外(wai)形美觀，符合國家食(shi)品衛生標準；提供免費上(shang)門培訓指導，安裝，調試，面點工藝傳(chuan)授。
工(gong)作(zuo)效率相當(dang)于8到12個(ge)工(gong)人同(tong)時手(shou)工(gong)制作(zuo)包(bao)子，真正(zheng)的(de)低(di)投入、高收效，節(jie)省投資。
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