意式咖啡機采用意大利進口控制按鈕和高品質的蒸汽按鈕，1.7升超大容量透明可拆卸水箱，304不銹鋼機身工藝和進品超細過濾網漏斗，180度可調節蒸汽噴嘴，原理是采用高壓蒸汽和水的混合物快速穿過咖啡層，瞬間萃取出咖啡，這樣制作出來的咖啡溫度很高，咖啡yin等雜質的含量很低，且口感濃郁。意式咖啡機按鍋爐類別分為單鍋爐熱交換式、雙鍋爐式及多鍋爐式;按操作方式大致可分為：手動、自動、半自動、全自動等種類。意式咖啡機萃取的咖啡香濃醇厚，美味飄香。
意式咖啡機使用高壓熱水萃取出咖啡。因為現在的意式咖啡機都使用氣泵增加鍋爐內的壓力，達到萃取出cream所需的壓力，所以又叫泵式咖啡機。有些原味濃縮咖啡，可以配奶，做拿鐵，配奶泡，做卡布奇諾。及其它花式咖啡。意式咖啡機，用法：主要用來做意式濃縮和拿鐵。有時間還可以做做拉花。因為有互聯網，無論是圖文還是視頻，都有非常好的學習教程。花一些時間做準備，然后自己邊做邊調整咖啡豆品種、粉大小的研磨、牛奶比例、蒸汽大小的控制，很快就可以做一杯自己喜歡的咖啡。
