小分(fen)子(zi)活性肽是(shi)介于氨(an)基(ji)酸與蛋(dan)白(bai)(bai)質之間一(yi)種生化物(wu)質,它比蛋(dan)白(bai)(bai)質分(fen)子(zi)量小,又比氨(an)基(ji)酸分(fen)子(zi)量大,是(shi)一(yi)個蛋(dan)白(bai)(bai)質的片段.

兩個以上的(de)(de)氨(an)基(ji)酸之間以肽(tai)(tai)鍵相連,形成(cheng)(cheng)的(de)(de)&uot;氨(an)基(ji)酸鏈(lian)&uot;或&uot;氨(an)基(ji)酸串(chuan)&uot;就(jiu)叫做肽(tai)(tai).其中,10-15個以上氨(an)基(ji)酸組成(cheng)(cheng)的(de)(de)肽(tai)(tai)被稱(cheng)為多肽(tai)(tai),而由(you)2至(zhi)9個氨(an)基(ji)酸組成(cheng)(cheng)的(de)(de)就(jiu)叫做寡肽(tai)(tai),由(you)2至(zhi)15個氨(an)基(ji)酸組成(cheng)(cheng)的(de)(de)就(jiu)叫做小(xiao)分子肽(tai)(tai)或小(xiao)肽(tai)(tai).