對于每個酒店來說,增加營業收入、節約經營成本、提高營業利潤是永恒的課題.面對能源、原材料價格的持續上漲,酒店的利潤空間變得越來越小.

工(gong)程部的主要費(fei)用(yong)有兩大部分(fen):

一(yi)個是能(neng)源費用,另一(yi)個是維(wei)修保養費用.

1 節能

節(jie)能意識

酒店(dian)管理(li)層對節能(neng)的(de)(de)(de)認識(shi)水平對酒店(dian)的(de)(de)(de)能(neng)耗也(ye)有很大(da)的(de)(de)(de)影響.酒店(dian)的(de)(de)(de)能(neng)耗是分配在各個不同的(de)(de)(de)部門使用(yong)的(de)(de)(de),只靠工(gong)程部一(yi)個部門的(de)(de)(de)努(nu)力是遠遠不夠(gou)的(de)(de)(de),每個部門、每位員工(gong)都(dou)有責任(ren)和義(yi)務去主動節約(yue)能(neng)源.這一(yi)點需要酒店(dian)管理(li)層對此有充分的(de)(de)(de)認識(shi).

工程管理水(shui)平(ping)

工程部的管理水平當然也會對酒店的能源費用有影響,設備運行時間控制是否合理,有沒有浪費,供水系統的壓力是否恰當,熱水溫度是否過高等都會對能源費用產生影響.

不同于常規的(de)節能(neng)方法,易匠(jiang)維保管(guan)理(li)云平臺(tai)能(neng)耗(hao)管(guan)理(li)功(gong)能(neng)體系涵蓋了酒店能(neng)源管(guan)理(li)的(de)全生命周期.將酒店大(da)(da)樓的(de)電、水、氣、熱等能(neng)耗(hao)數(shu)(shu)據(ju)進行上傳到易匠(jiang)維保管(guan)理(li)云平臺(tai),在平臺(tai)上對酒店大(da)(da)樓能(neng)耗(hao)數(shu)(shu)據(ju)進行分(fen)析,提高節能(neng)管(guan)理(li)水平,改造(zao)節能(neng)空(kong)間.

設(she)備選型

酒店的設備選型是否過大,是否選用節能型產品也會對酒店能源消耗造成影響.關于設備選型,比如:酒店的空調主機選200KW的冷水機組就能滿足使用要求,但實際使用了250KW的冷水機組,那么制冷方面的能耗肯定是會偏高的.

2 降低維修(xiu)保養費用

巡檢、預防保養是絕招(zhao)

巡檢是設備維修策略中預防維修的一個重要手段,發現設備故障和危及安全的隱患,及時采取有效措施,減少突發故障的機會,使設備處于良好的運行狀態,保證設備的安全和系統穩定.利用易匠維保管理云平臺進行巡檢,能夠極大地提高巡檢質量,徹底消除,巡檢跳項、漏項、標準不一、責任不明等問題.符合巡檢人員實際工作需要,減輕了巡檢人員的工作負擔,提高了工作效率,為設備安全運行打下了堅實的基礎,并為進一步實現"巡檢智能化(hua)、管理規范化(hua)"開辟了一條(tiao)新的途徑.

易匠維保管(guan)理云平(ping)臺基(ji)于(yu)二維碼+移動互(hu)聯網技術,后(hou)臺設置好巡檢路線,在每個巡檢點位貼(tie)上(shang)二維碼,巡檢人員使用易匠(jiang)維保(bao)app掃描二維碼,系(xi)統自動提示該巡檢(jian)點所需要(yao)檢(jian)查的內容,巡檢(jian)人員輸入巡檢(jian)結果(guo)即(ji)可完成該點位的巡檢(jian)工(gong)作.

在設備損壞發生之前,提前做好設備巡檢,發現問題的苗頭,及時制止,要安排好設備的月、季、半年,年度保養并落到實處,把被動維修變為主動保養,是節約費用,提高設備完好率的關鍵.

易匠維保(bao)管(guan)理(li)云平臺便可以讓(rang)酒(jiu)店保(bao)養工作更及時,針對酒(jiu)店設(she)備設(she)施(shi)匹配(pei)標準化的保(bao)養可執行方案,可以幫助酒(jiu)店在工程預(yu)防性客(ke)房(fang)保(bao)養、設(she)備維保(bao)管(guan)理(li)、日常運行管(guan)理(li)等方面(mian)有一(yi)個全(quan)面(mian)的提升.

我們想一下,保養需要的材料是什么?潤滑油、螺絲刀、扳手、抹布、清水,這些東西的成本大大低于我們在設備損壞后維修的零件費用.所以說,要想做自己工作的主人,要想達到維修的最高境界,預防保養是絕招.

材料領用的各個環節—— 一(yi)個也不(bu)能少

工(gong)程部維(wei)修費用(yong)基本都是維(wei)修使用(yong)零(ling)件的消耗,那么工(gong)程部的物品(pin)領用(yong)制度就(jiu)一(yi)定要嚴(yan)格、細致(zhi).

酒(jiu)店(dian)單靠(kao)人工去管(guan)理自己的(de)庫(ku)房是(shi)根(gen)本行不通的(de).效率的(de)低下,人工成(cheng)本的(de)增加(jia),這(zhe)些管(guan)理上的(de)詬病,都為酒(jiu)店(dian)帶(dai)來了巨(ju)大的(de)壓力.易匠維(wei)保(bao)管(guan)理云平臺(tai)對于解決這(zhe)種問題可以說是(shi)"手到擒(qin)來,藥(yao)到病除",不但解決(jue)了(le)(le)效率問題(ti),更(geng)重要的是省了(le)(le)錢.

? 實現企業(ye)庫房分級(ji)集中(zhong)化管理,全面準確掌握(wo)備(bei)(bei)品(pin)備(bei)(bei)件(jian)信息.

? 個(ge)人擁有備件包,備品備件的(de)使(shi)用去向(xiang)和消耗更明確(que).

? 庫存用量警告,確保迅速、準確地(di)進行備品備件需(xu)求響應.

? 出入庫單查詢(xun)合理調整備(bei)(bei)品備(bei)(bei)件(jian)配置,實現(xian)全(quan)網備(bei)(bei)品備(bei)(bei)件(jian)高效(xiao)、動態的利(li)(li)用(yong),有效(xiao)提(ti)高備(bei)(bei)品備(bei)(bei)件(jian)資(zi)源利(li)(li)用(yong)率、降(jiang)低維(wei)護成本(ben).

? 標準化、規范化、電子化的備品備件操作流程以及工單管理,全方位管理備品備件的采購、領用、調撥、維修、報廢等環節.優化配置備品配件,減少空閑備品備件的存儲量,提高備品備件利用率,降低備品備件的沉淀資金.

酒(jiu)店的(de)管理,看似簡單,實(shi)則不易.能模仿得來的(de),永遠只是外表,精髓是根本無法模仿的(de).如果你的(de)酒(jiu)店生(sheng)意越(yue)來越(yue)難做,那(nei)正(zheng)好(hao)說明您的(de)酒(jiu)店需(xu)要重新認(ren)真規(gui)劃一下了.