【白牡丹(dan)茶是(shi)什(shen)么(me)茶】

白(bai)牡(mu)丹(dan)(dan)是(shi)采自大(da)(da)白(bai)茶(cha)(cha)樹或水仙種的(de)(de)短(duan)小(xiao)芽葉新(xin)梢的(de)(de)一芽一二葉制成的(de)(de),是(shi)白(bai)茶(cha)(cha)中的(de)(de)上乘佳品.因其(qi)綠(lv)葉夾銀白(bai)色毫心,形(xing)似花朵,沖泡后(hou)綠(lv)葉托著嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得此美名.白(bai)牡(mu)丹(dan)(dan)制作(zuo)工(gong)藝簡(jian)單,只有(you)萎凋和焙干(gan)兩大(da)(da)工(gong)序.按其(qi)制作(zuo)的(de)(de)原料可分為(wei)政和大(da)(da)白(bai)茶(cha)(cha)、福鼎(ding)大(da)(da)白(bai)茶(cha)(cha)及水仙白(bai)茶(cha)(cha).白(bai)牡(mu)丹(dan)(dan)茶(cha)(cha)湯(tang)色杏黃或橙(cheng)黃,葉底淺(qian)灰,葉脈微紅(hong),湯(tang)味鮮(xian)醇.

【白牡丹茶的功效與作用】

1、退熱祛暑(shu)

白(bai)牡丹茶(cha)性寒涼,含有豐富的多種氨基(ji)酸,故此具有退熱(re)(re)祛暑解毒之(zhi)功效(xiao).尤(you)其在炎熱(re)(re)的夏季飲上(shang)一(yi)杯白(bai)牡丹茶(cha)可謂(wei)是(shi)清涼爽口,預防中暑之(zhi)絕佳選(xuan)擇.

2、殺菌固齒

據相關報道,白茶的殺(sha)菌效果強(qiang)于綠茶.

3、保護眼睛

白牡丹茶中還含有豐富的維生素A原,能迅速轉化為維生素A,可預防夜盲癥與干眼病,尤其是少年兒童更應該倡導多喝白茶,有利于保護眼睛,健康身體.

4、促進血糖平衡(heng)

白茶還(huan)含有(you)人(ren)體所必需的活(huo)性酶(mei),持久(jiu)飲用白茶可以(yi)顯著(zhu)提(ti)高(gao)人(ren)體內(nei)脂(zhi)酶(mei)活(huo)性,促進(jin)脂(zhi)肪分(fen)解代謝,分(fen)解體內(nei)血液中多(duo)余的糖(tang)份,促進(jin)血糖(tang)平衡.

【白牡丹茶的喝法】

沖泡白牡丹茶我們可以采用杯泡,大壺,蓋碗,壺泡等幾種方法.不過這幾種方法在沖泡要求上所要注意的方面也差不多.在過程上準備好茶具,然后進行投茶,接著往茶具中倒入適量的開水,等到泡幾十秒時,待茶葉舒展開來,茶香溢出,然后就可以將茶水倒入品茗杯中,細細品茗了.

【白牡丹(dan)茶飲用禁(jin)忌(ji)】

1、對于那些脾(pi)胃不適者(zhe)、嚴重便秘、精神(shen)衰弱、缺鐵性貧(pin)血患者(zhe)來說(shuo)不宜(yi)飲用過多白牡丹茶,特(te)別是濃茶.

2、在空(kong)腹(fu)的時候也不(bu)宜喝白牡丹茶.空(kong)腹(fu)時喝的話(hua)對腸胃(wei)不(bu)好(hao).

【白牡(mu)丹茶的儲存方法(fa)】

白牡丹茶(cha)(cha)(cha)的(de)存(cun)放(fang)年限跟(gen)烏(wu)龍(long)茶(cha)(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)(cha)的(de)存(cun)放(fang)不同,不能長期存(cun)放(fang).白牡丹茶(cha)(cha)(cha)是輕微發(fa)酵茶(cha)(cha)(cha),是所有茶(cha)(cha)(cha)中最易陳(chen)化變質的(de)茶(cha)(cha)(cha),如長期存(cun)放(fang),極易破壞其富(fu)含的(de)維生素、活性營養(yang)素,并失去(qu)光(guang)潤的(de)色澤及特有香氣,從而失去(qu)綠茶(cha)(cha)(cha)的(de)鮮(xian)爽(shuang).

【白牡丹茶如何選購】

1、觀(guan)外形:葉(xie)的(de)毫芽(ya)多且(qie)肥碩(shuo)壯(zhuang)實,葉(xie)片肥大又嫩白(bai),為上品;

2、辨(bian)色(se):看(kan)芽葉的色(se)澤:若毫芽的色(se)澤銀(yin)白有(you)光澤,葉面灰綠或墨綠、翠綠的,則質(zhi)量為上(shang)品;

3、看湯(tang)色(se):泡湯(tang)后湯(tang)色(se)呈現杏黃、杏綠且(qie)清澈明亮的,則(ze)為上品;反(fan)之,若湯(tang)色(se)泛(fan)紅、暗渾的為差.

4、聞(wen)香(xiang):細(xi)聞(wen)毫芽,香(xiang)味濃烈(lie)顯著,清鮮純正的,則為上品(pin);若香(xiang)氣(qi)淡薄(bo),或有青草臭味、或有陳腐(fu)發酵之感(gan)的為次品(pin).