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分子式:C6H8O7

分子量:192.14

外觀與性狀:白色結晶粉末,無臭.

熔 點(℃):153

相對密度(水=1):1.6650

溶解性:溶于水、乙醇、乙迷,不溶于苯,微溶于氯訪.水溶液顯酸性.

檸檬酸物理性質 :檸檬酸為無色半透明晶體或白色顆粒或白色結晶性粉末,無臭、味極酸, 在潮濕的空氣中微有潮解性,檸檬酸結晶形態因結晶條件不同而不同,有無水檸檬酸C6H8O7也有含結晶水的檸檬酸2C6H8O7.H2O、C6H8O7.H2O或C6H8O7.2H2O.

化學性質:檸檬酸是一種較強的有機酸,有3個H+可以電離; 加熱可以分解成多種產物,與酸、堿、-等發生反應

主要用途:主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑.還可以在洗滌行業、電鍍行業、化工行業中作為抗氧化劑、增塑劑等.

包裝與貯藏:

包裝凈重25±0.2kg或按用戶要求.

包裝選用二層包裝,內襯聚乙烯薄膜,外層采用編織袋.

儲存于通風、陰涼、干燥處、密閉保存.保質期為2年.