武漢食品級果葡萄糖漿生產廠家;價格行情;原料生產企業;國內生產廠家;原料供應商;哪里有賣的;湖北武漢生產廠家;

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外文名:High fructose syrup process

制  成:植物淀粉水解和異構化 

性  質:淀粉糖晶 

作  用:甜味劑

果葡萄糖漿組成:主要成分為果糖和葡萄糖.性狀:無色無臭黏稠液體,是高甜度的淀粉酶.吸濕保濕性能好.用途:主要用作營養型甜味劑.可用于軟飲料,焙烤食品,冷飲,水果罐頭,果醬,果凍,色拉裱花,糖食制品和各類早餐制品等

果葡糖漿在食品工業中的應用

由于果葡糖漿的甜度與蔗糖相當,又有其特性,所以它的應用領域較蔗糖廣泛;不但在食品工業、保健食品上廣為應用,醫藥工業、家庭調味品、日用化工等方面都有應用.在所有應用中,食品工業是主要應用領域.果葡糖漿在食品工業中的應用如表所示:

果葡糖漿在食品工業中的應用

用途 食品名

爽口、清涼、甜度 碳酸飲料、果汁飲料、冰淇淋、酸牛奶、各類冷食品等

滲透性、貯存性 果脯、蜜餞、水果、罐頭、果醬等

發酵、保濕性 蛋糕、夾心糕點、面包等

控制結晶 冰淇淋、軟糖果等

溶解度 葡萄酒、蘋果酒、果露酒、黃酒、汽酒、香檳酒等

直接吸收性,風味好 咳必清、枇杷露、藥酒、保健食品等

包裝與貯藏:

包裝凈重25±0.2kg或按用戶要求.

儲存于通風、陰涼、干燥處、密閉保存.保質期為2年.