有人問鹵廚坊鹵味研究所是不是能火起來，能賺錢，小編在這里告訴大家，鹵廚坊鹵味研究所能火，為什么能呢？一，鹵廚坊鹵味研究所來源潮汕美食，而潮汕美食的名聲大家都知道，有句話這么說的，食在廣府，味在潮汕，而且潮汕之前的牛肉火鍋風靡全國，而作為在潮汕和牛肉火鍋一同知名度大的鹵味怎么會火不起來呢？

記者來到鹵廚坊牌鹵味研究所，店主老李呵呵地告訴記者：今年春節前生意好，賣了200多只鵝，營業額達到6萬多元。老李說：“往年鹵鵝都是春節前賣得紅火，沒想到今年正月里就開始有生意，有很多回來探親的港澳同胞和海外僑胞購來鹵味研究所買鹵鵝做過年手信。”

鹵廚坊研究所品牌定位以“米其林的標準、美食家的追求做標準化產品”，把傳統潮汕鹵味打造成西餐的高級姿態，也將精致的生活態度、潮汕鹵味非大眾消費的玩法做成接地氣的形式帶給消費者。

【鹵廚坊店面級別】

鹵急送：

屬于小型店，面積約為30平方米左右。外賣占比較大；

營業時間：

周一至周六AM11:00-PM14：30 PM17:00-PM20:30

周日AM11：00-PM14:30 PM17:00-PM19:00

鹵飯科：

屬于中型店，面積約為50平方米至100平方米，主要滿足白領的”高端“快餐需求；

營業時間：

周一至周五AM11：00-PM14:30，PM17:00-PM21:00

周六至周日：AM11:00-PM21:00

打冷科：

屬于大型店，面積約為400平方米左右。鹵廚坊鹵味研究所門店以中餐飯店模式經營，提升品牌調性和客單價，主要滿足新中產消費者更深層次的體驗。

營業時間：

周一至周日AM11：00-PM15:00，PM17:00-PM22:00

打冷科旗艦店：

屬于大型旗艦店，面積約為400平方米左右。鹵廚坊鹵味研究所門店以中餐飯店模式經營，特色區域品牌體驗模式“堂食+外賣+深夜食堂”三合一模式，提升品牌調性和客單價，主要滿足新中產消費者更深層次的體驗。

營業時間：AM11:00-次日AM02:00

鹵廚坊鹵味研究憑借其獨特的風味征服了萬千美食愛好者的味蕾，能夠為廣大投資者帶來豐厚的利潤，因此值得投資者們投身其中。鹵廚坊鹵味研究總部提供整店輸出支持，把多年來對直營店的成功經驗和盤托出，徹底傳授給加盟商，避免鹵廚坊鹵味研究加盟商因經驗不足、單打獨斗帶來的風險，鹵廚坊鹵味研究全力幫助投資者解決開店過程中的問題，很多的投資者也在總部的幫助下成功開店，迎來了火爆的生意，收獲了行業蘊藏的財富。