香菇綠霉菌是危害香菇最嚴重的病原菌之一。對于香菇的綠霉菌種植戶可謂是談“菌”色變，綠霉菌的危害相信大家都知道，輕則減產，重則絕收，所以對于香菇的綠霉菌主要還是預防，大棚空調器通過束流進出風設計，對食用菌大棚進行循環通風，在降低棚內溫度的同時，可有效殺滅棚內害蟲及防止雜菌感染。為各類蘑菇的菌種制備及生產栽培提供適宜的環境條件。

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種植EM菌再食用菌種植中的使用方法

a、要講究添加方法 微生物營養液的添加通常有三種方法：噴施、浸泡和灌 穴。噴施微生物營養液的時間以子實體大量出現時為宜。噴施時應注意噴頭不要正對著子實體，同時要注意“四不噴”： 1．幼小菇蕾不噴，以免其“腫死”。 2．剛采過菇或有菇殘體處不噴，以免引起細菌性病害。 3．空氣濕度過大時不噴。 4．菇棚（房）內病蟲害嚴重時不噴。浸泡法主要用于袋栽的食用菌，在采收完1-2茬菇后，若栽培袋呈嚴重缺水狀態，可將其放在配好的營養液中浸泡，直到其恢復到接近原重時為止。采用浸泡的方法添加營養液，只需在營養液池中放入菌袋后壓上重物即可，但浸泡的時間不應過長，若菌袋失水過多，可以分幾次浸泡。灌穴法主要在菌床上使用，當菌床出菇較多、水分及養分消耗過大時可采用此法。

b、濃度要適當 微生物營養液濃度過高時，不僅菌絲吸收困難，而且還會妨礙甚至損害菌絲；濃度過低時，效應不明顯，達不到高產目的。在適宜的濃度下，添加微生物營養液時還要根據培養料的含水量而定：若培養料含水量較高，應加大營養液的濃度，減少用水量，且添加后加大通風量。反之，則應降低營養液的濃度，增加用水量。常用的營酸二氫鉀0．20％等，一定要把握好“少而勤”的原則。 c、微生物營養液養分要全面 應經常交替使用幾種營養液，這樣子實體生長所需營養即全面又合理。如果用激素刺激食用菌生長，則應在補充過營養液之后再使用。

d、要注意環境的變化 當氣溫達20℃以上時，菌絲難以形成優質的子實體。除高溫型食用菌品種外，可不添加微生物營養液。若培養料已被雜菌污染，一定要先去除雜菌后再添加營養液。為了防止雜菌污染，也可在添加營養液的同時加入一定量的抑菌劑，以防止雜菌滋生蔓延。

3、 使用時期和濃度控制

A、 袋栽的，在裝袋前，用200倍EM菌液噴施，同時含水量應調節為60%左右。

B、 層架栽培的，在鋪料、接種、覆土后，對整個環境包括層架、墻壁、地面各表面都噴施一遍EM菌液，使用EM菌液的濃度為300倍。

C、 菌絲培育期，一般每隔7-10天噴一次EM菌液，或者結合通風換氣或補充水分措施時使用。EM菌液濃度為500倍。

D、 開傘初期，用300倍種植EM菌液稀釋液噴灑一次，能使菌柄長得更粗壯，菌蓋更厚實。采摘前2-3天噴一次（即采即烤的不用噴施），有利于保鮮以提高商品率。

E、 每采摘一批，在清理苗床后，用300倍濃度的種植EM菌液噴灑一次，也可結合補充水分時用。

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EM種植在種植業的作用： 促進土壤的有機質分解和光合作用、改善土壤的物理件狀使之松軟、透氣、透水，同時抑制有害微生物繁殖，減少甚至不用化肥、農藥，生產出真正的綠色食品