現在大家應該都知道茶餐廳起源于香港了,它的突出特點是具有吸引公眾的特色文化,具有濃厚的鄉土氣息.因此,在杭州茶餐廳設計中,我們要秉承粵港生活的特點,突出港式餐飲文化和地域風情的影響.那么,杭州茶餐廳怎么設計,設計時需要注意哪些要點呢?今天杭州國富裝飾小編為大家帶來的就是杭州港式茶餐廳設計的一些注意要點,一起來了解下吧!
1、茶餐廳起源于香港,香港的風格體現在環境的氛圍中,而餐廳內食品主要是在香港廣東地區的米飯、面粉產品、小吃,讓香港人的品味特色,美味的情況,你也可以享受并感受到餐廳風格.在設計茶餐廳的時候,要突出它的特點,吸引公眾的特色文化,濃厚的鄉土氣息.
2、茶餐廳裝修不等同于茶館,茶餐廳不僅提供休閑娛樂,更重要的是為消費者提供方便的用餐環境和美味的民俗美食,比較類似于一般的快餐廳.消費群體也是普通藍領和普通群眾為主,一般會選擇在辦公區域、商場、重點區域、住宅區和步行區作為店址.
3、由于茶餐廳面向的是普通大眾,通常,茶餐廳設計時選擇的是一些簡單明亮的裝飾,自然舒適,并且可以在街道的一側安裝透明玻璃,這樣街上的行人不僅可以看到餐廳的餐館和餐館,還可以看到餐廳,而且還會注意到行人下樓,具有良好的宣傳效果.
4、茶餐廳設計比較獨特,每間茶餐廳都必然擁有其引人注目的設計.如:在大堂的小舞臺上,我們可設計留言板或貼紙區,以方便客戶和客戶之間的溝通;還可以根據會場的大小,考慮增加吸煙室、兒童娛樂區等功能區.要注意的是,在茶餐廳裝修時一定要做好通風和防火措施.
5、茶餐廳通常設計的簡單、明亮,給人一種自然的舒適感,柔軟的燈與桌椅的顏色相匹配,一般選擇暖色為宜.餐廳的燈光必須明亮,以便可以吸引行人的注意力和食客的胃口,宜選擇溫暖的燈光和光亮的裝飾材料.而裝修費用則是控制在200元/平方米以內.
6、在茶餐廳內可放置一臺電視、古董書柜,而水槽上則需要標明"請洗手以保持健康"這樣的標語,以作提醒,至于結賬柜臺,我們最好設計為酒吧吧臺的樣式,在臺上放紙巾、傳單、帶著自家宣傳的打火機、收銀柜等,而在臺后擺放上各種酒、裝修品、可懸掛酒杯,這樣設計能夠給顧客周到的好印象.
7、廚房是茶餐廳裝修的重點之一,不能為了節省裝修成本,而只關注大廳和包間的裝修,壓縮廚房的裝修成本不可取.當店內吸引到越來越多的顧客光顧時,廚房設計若是不合規格,設備是向后的,這可能就會因為烹飪速度慢而造成客戶流失,得不償失.
以上內容就是杭州國富裝飾小編為大家總結整理的關于杭州港式茶餐廳設計的相關知識內容,小編相信大家在看過上面這些茶餐廳設計注意要點之后,能夠打造出更加吸引消費者的港式茶餐廳.
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