降低成本是我們酒店管理中,永遠逃不開的話題,假如能在這方面做好,在酒店同行激烈的競爭下,脫穎而出不在話下.

增加(jia)收入,節(jie)省支出,將(jiang)酒店的(de)資金花在刀刃上,從而獲(huo)(huo)得(de)更(geng)多的(de)收獲(huo)(huo).

降低成本這話誰都會說,但是一實施,就會發現并不(bu)簡單.

在一(yi)個酒店(dian)中,客房(fang)是(shi)酒店(dian)的核心關節,在其成本中,環節眾多,主要由(you)正常經(jing)營(ying)客房(fang)所(suo)產生.

經營客房(fang)費用

酒店(dian)客房部人工用度、能(neng)源消耗、物資設備成本還(huan)有(you)日常維(wei)保等.

人工(gong)用(yong)度、能源消耗、物資成本都(dou)是有一定的預算,一旦到了(le)日(ri)常維(wei)保(bao),就成了(le)一個可高可低(di)的變數.

你(ni)可以(yi)(yi)一(yi)個(ge)月只換(huan)個(ge)燈泡,也可以(yi)(yi)一(yi)個(ge)月換(huan)十(shi)幾臺(tai)燈具(ju),而(er)之(zhi)間的價格差(cha)了幾十(shi)倍.

但(dan)是(shi)日常維(wei)保(bao)不能節儉將就,酒店和(he)客戶(hu)交流不在(zai)與前臺,而(er)是(shi)房間(jian),干(gan)凈整潔是(shi)良好溝通的開端.

細節決定成敗,房間(jian)看起來很好,但在(zai)使(shi)用(yong)中出了一點小問題,比如馬桶蓋稍微歪了點,不影響使(shi)用(yong),客(ke)戶就會進(jin)行投訴,給差評,從而影響到酒店的(de)口碑.

維保降本(ben)增(zeng)效

那日常維保(bao)如何降低成(cheng)本,才可以(yi)既能(neng)讓客戶滿意,又能(neng)降低維保(bao)成(cheng)本,提高效益?

一般(ban)酒店日常維修(xiu)保養(yang),會有下面這些內容:

內容

酒店日常(chang)維修保養(yang)

1、燈泡(pao),指日常(chang)更換(huan)的白熾燈、節能(neng)燈及其它射燈、裝(zhuang)飾燈等(deng);

2、機(ji)械,機(ji)械工維修(xiu)所需(xu)的材料,比(bi)如軸(zhou)承、螺栓等;

3、電(dian)(dian)(dian)氣,指日常維修所用的電(dian)(dian)(dian)線、開關、電(dian)(dian)(dian)氣元件、電(dian)(dian)(dian)機等;

4、管(guan)道及采暖(nuan),指生活(huo)用水及生活(huo)采暖(nuan)所(suo)用的水管(guan)、彎頭、閥門(men)等;

5、電梯,包括(kuo)客用電梯及員工電梯維(wei)修所(suo)用的零(ling)件;

6、洗(xi)衣設備,維修洗(xi)衣房(fang)的各種(zhong)水(shui)洗(xi)機(ji)、干洗(xi)機(ji)、平燙機(ji)等;

7、廚房設備,廚房的各種(zhong)爐灶、炊具等;

8、空(kong)調制冷,指維(wei)修冰箱時,冷庫所用的物品,比如壓縮機、制冷劑等;

9、建筑,是(shi)指(zhi)與酒店(dian)樓體有關的(de)各種維修(xiu)、水泥、沙子等(deng);

10、家具及裝置,通常都是木工(gong)維修所用的(de)物品,比如細木工(gong)板、釘子(zi)之類的(de)物品;

11、油(you)漆(qi)(qi)及裝飾(shi),是指(zhi)油(you)漆(qi)(qi)、涂(tu)料等物品.

12、地面(mian)及墻(qiang)面(mian),是指壁紙、地毯等(deng)維(wei)修(xiu)物品;

對(dui)于上述(shu)這(zhe)些酒店日(ri)常維(wei)修(xiu)保養內容(rong),我們可以有以下4個降本增(zeng)效的要(yao)點(dian)

要(yao)點

維保降本增效(xiao)

1.在工(gong)程維護上(shang),堅持(chi)一個(ge)原(yuan)則(ze)

能修(xiu)不(bu)換

2.對在維(wei)保(bao)期的,堅持一(yi)個(ge)觀點

不(bu)自行維修

3.對能自行維修的(de),堅持一個方案

能不外包就不外包

4.對設施設備(bei)維護,堅持三常理念

常維護(hu)、常保養、常巡檢

就如(ru)上(shang)文所說,要點看完很簡單,管理實施(shi)起來卻(que)發(fa)現困(kun)難重重,天(tian)天(tian)按時巡檢,保養(yang)維護,依舊報(bao)修投(tou)訴不(bu)斷(duan).

同一家酒(jiu)店有的(de)師傅手(shou)上活還(huan)沒修(xiu)好,后面(mian)早(zao)就排(pai)了(le)份,有的(de)師傅坐了一整天,一個活(huo)都(dou)沒接(jie)到.

這(zhe)種(zhong)問題,一(yi)直在困擾著酒(jiu)店管(guan)理,但(dan)是(shi)這(zhe)種(zhong)管(guan)理模式(shi)還可以繼續使用,就讓這(zhe)種(zhong)&uot;差不多管理&uot;,持續到了今天.

差不多管理

&uot;差不多管(guan)理&uot;我們可(ke)以(yi)理解為傳(chuan)統的維保(bao)管(guan)理方式,使(shi)用(yong)到現在,仍可(ke)以(yi)延續使(shi)用(yong),但弊端(duan)也越發的凸顯(xian),酒店(dian)設(she)備更新換代,大點的酒店(dian)設(she)備早已(yi)上千.

傳統的(de)維保方式(shi)對工程部壓力越來越大(da),無法詳細(xi)統計維保了哪(na)些設備,在這種(zhong)情(qing)況下,一旦遇(yu)到設施設備出了大(da)問(wen)題,造(zao)成的(de)損(sun)失便是再開源節流都很難恢(hui)復.

更(geng)不要說(shuo)還會直接動搖酒(jiu)店市場根基,

客源市場無(wu)法穩固擴張.

對于(yu)當下多數酒店,造(zao)成這種傳統常見&uot;差不多管理&uot;問題,根本原因是設備在更新,維護思想卻依舊停留在重使用、輕管理、投入大、故障多的老舊惡性循環中.

如何擺脫(tuo)維保惡循(xun)環(huan)?

酒店想要早日脫離老舊惡性循環,跟上酒店發展的步伐,設備運維平臺是當下不可或缺的管理工具,他可以為酒店提供一個智能、高效、便捷的維保系統.

但是市面上(shang)設備運(yun)維(wei)平臺質量殘次(ci)不(bu)(bu)齊,費也高低不(bu)(bu)同,管理者(zhe)在(zai)挑選(xuan)時一定(ding)要(yao)謹慎選(xuan)取,這里(li)給大(da)家推薦易匠維(wei)保.

易匠維保是一家(jia)工程運(yun)維管(guan)理服務的平臺商,通過S2B2C模式連(lian)接酒店以及(ji)代維人員.

其核(he)心產品為(wei)工程運維管理及服務解(jie)決方案的SaaS系(xi)統、遠程的智能診斷(duan)平(ping)臺(tai)以及APP端的遠程服務平臺.

易匠(jiang)維保于2017年(nian)7月成立(li),2019年11月開始(shi)推廣,現已(yi)部署超過386家包括酒店、物業等,累計維修達20萬次(ci).